Sopa de Fideo con Acelga
Hola hoy prepararemos una Sopa de Fideo con Acelga, rápido, fácil y delicioso.
Nuestros Ingredientes:
- 200 gr de Fideo
- 1 manojo de acelgas lavadas y desinfectadas cortadas en tiras
- 2 jitomates guaje troceados
- ¼ de cebolla Blanca troceada
- 1 dientes de ajo
- 1 ½ litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Licuamos, el jitomate la cebolla y el ajo con ½ litro de caldo de pollo colamos y reservamos.
Freímos los fideos con el aceite, agregamos el puré de jitomate y dejamos hervir durante 10 minutos, sazonamos con sal y pimienta, vertimos el resto del caldo y reducimos el fuego, cocinamos 10 minutos más, incorporamos las acelgas minutos antes de retirar del fuego. Servimos caliente
Tip. Puedes acompañar con tostadas y limón.
Excelentes recetas. Grascias