5 Deliciosos Postres Que No Pueden Faltar en la Cena de Navidad
Un pretexto mas para reunirnos en la mesa, hola amigos hoy les comparto 5 deliciosos postres para la cena de navidad, como siempre fáciles y rápidos de preparar hechos como todo un chef, estoy segura que tu familia les encantara, les deseo una feliz navidad vivan el momento y disfruten de su familia.
1.- Ensalada de Manzana Navideña
Ingredientes:
6 manzanas limpias el que tengan en casa verde, roja o amarilla
1 limón
½ piña natural en cubitos o en almíbar
½ taza de nuez picada
½ taza de azúcar
190 gr de queso crema
1 lata de 390 gr de leche condensada
1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
Agregamos en la licuadora el queso crema, leche condensada y el jugo de 1 limón y procesamos para integrar y reservamos. Picamos las manzanas en cubitos y colocamos en un tazón, agregamos la piña, azúcar y la mezcla de queso crema, mezclamos y por ultimo agregamos la nuez picada y la canela en polvo.
Tip: Déjala tu ensalada de manzana en el refrigerador mínimo por 2 horas para que cuando la sirvas esté más fresca.
2.- Chocoflan o Pastel Imposible
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde
Para preparar el pastel
340 gr de harina para pastel sabor chocolate
3 huevos
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 lata de leche evaporada o leche entera
Para preparar el flan
6 huevos
1 lata de 410 gr leche evaporada
1 lata de 390 gr de leche condensada
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de azúcar para el caramelo
2 cucharadas de agua
Preparación:
Para preparar el pastel agregamos en la batidora la harina y mantequilla derretida, batimos hasta obtener una pasta, posteriormente agregamos el huevo, la leche evaporada y batimos hasta incorporar y se hayan desaparecido los grumos, reservamos, en una sartén agregamos el azúcar y el agua, dejamos derretir a fuego medio hasta que se haya formado el caramelo, vaciamos en el molde y distribuimos ligeramente el caramelo, engrasamos el molde por los costados con la mantequilla y vaciamos nuestra mezcla de pastel.
Para preparar el flan, en una licuadora agregamos los huevos, leche evaporada, condensada y la vainilla, procesamos por 2 minutos y vertimos cuidadosamente en el molde donde agregamos la mezcla de pastel, tapamos con papel aluminio, horneamos a baño maría a 180 °C por 50 a 60 minutos, confirmamos la cocción insertando un palillo y si sale limpio dejamos enfriar durante una hora, posteriormente desmoldamos y refrigeramos para luego servir nuesto chocoflan
Tip: Cambien puedes cocinar a baño maría en la estufa
3.- Volteado de Piña
Ingredientes:
500 gr de harina
1 lata de 390 gr de leche condensada
3 huevos
1 ½ cucharada de polvo para hornear
180 gr de mantequilla
1 lata de 480 gr de piña en almíbar
7 cerezas
1 taza de agua de piña usamos lo que viene en la lata
½ taza de azúcar mascabado
Preparación:
Batimos la mantequilla hasta cremar, agregamos la leche condensada, huevos y seguimos batiendo, incorporamos la harina, polvo para hornear y batimos para integrar, poco a poco vamos agregando el agua de piña hasta formar una masa libre de grumos. Engrasamos nuestro molde donde vamos a hornear, espolvoreamos el azúcar mascabado, colocamos las rodajas de piña, en cada hoyo de piña colocamos una cereza, posteriormente vertimos la mezcla, horneamos por 50 minutos a 200°C, para confirmar la cocción introducimos un palillo y si este sale limpio apagamos el horno y dejamos enfriar a temperatura, volteamos nuestro pastel de piña en un plato y servimos en rebanadas.
Tip: También puedes usar moldes individuales
4.- Pastel de tres leches
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla para engrasar nuestro molde
1 taza de harina
1 cucharada de vainilla
3 cucharadas de polvo para hornear
6 huevos
5 cucharadas de mantequilla derretida
½ taza de azúcar
1 lata de 390 gr leche condensada
1 lata de 410 gr leche evaporada
250 ml de leche entera
1 raja de canela
Para el relleno
200 gr de queso crema a temperatura
2 tazas de crema para batir
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar glas
Para decorar
1 taza de fresas fileteadas
Preparación:
Colocamos en la batidora el queso crema, batimos hasta cremar, una vez lista agregamos el azúcar glas y la vainilla y seguimos batiendo por 5 minutos, agregamos la crema para batir, batimos por 15 minutos y reservamos en el refrigerador.
Precalentamos el horno a 180 °C.
Ahora vamos a preparar el pan; separamos las claras y las yemas de los huevos, primero batiremos las claras a punto de turrón junto con la vainilla y el azúcar, luego batimos las yemas por 5 minutos, ahora vaciamos en un solo recipiente y mezclamos, agregamos la mantequilla, cernimos la harina y el polvo para hornear, mezclamos en forma envolvente sin dejar grumos, una vez listo vaciamos al molde previamente engrasado, llevamos al horno por 30 minutos a 180°C, confirmamos la cocción haciendo la prueba del cuchillo y sale limpio dejamos enfriar por 30 minutos, en lo que se enfría nuestro pan para pastel, preparamos la leche; en un recipiente agregamos la leche condensada, evaporada, entera y la raja de canela, mezclamos y llevamos a fuego medio por 5 minutos, retiramos del fuego y reservamos.
Una vez frio nuestro pan desmoldamos, cortamos a la mitad y colocamos la primera capa en un recipiente plano, remojamos con la leche, agregamos un poco de la crema batida, extendemos por todo el pan, distribuimos una parte de las fresas, colocamos la otra capa de pan, remojamos con la leche y cubrimos todo el pan con la crema batida, al final decoramos nuestro pastel de tres leches con las fresas al gusto.
5.- Gelatina de Yogurt
Ingredientes:
1 ½ taza de fresas limpias
½ taza de leche condensada
2 sobres de grenetina
2 tazas de yogurt natural
200 ml de leche entera
Preparación:
Hidratamos la grenetina con 4 cucharadas de agua, mezclamos bien y llevamos al microondas por 15 segundos, dejamos enfriar. En una licuadora agregamos la leche condensada, leche entera, yogurt, fresas, grenetina y procesamos, vertimos la mezcla en un molde y dejamos nuestra gelatina con yogurt en el refrigerador mínimo por 3 horas, posteriormente desmoldamos y servimos.
Tip: A mi gelatina de yogurt le agregue trocitos de fresas
Espero que les haya gustado estos 5 deliciosos postres y no olviden compartir, se despide
Faby
Feliz Navidad 🙂
