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Receta Arroz con Verduras
Arroz con Verduras, se los confieso esta receta es de mi suegra la probé, me encanto y hoy la comparto con ustedes, espero que les guste como a mí, este arroz con verduras se puede servir como acompañante en cualquier comida, yo siempre acompaño las pechugas a la plancha con este delicioso arroz hecho como todo un chef en casa.
Ingredientes:
250 gr de arroz blanco
2 zanahorias picadas en cubitos
1 chayote picado en cubitos
1 calabaza picada en cubitos
½ taza de elote cocido (choclos)
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo finamente picado
600 ml de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una sartén agregamos 2 cucharadas de aceite sofreímos el ajo, vaciamos el arroz y sofreímos, agregamos el caldo de pollo, sal al gusto y dejamos cocinar hasta que el agua se absorba, mientras tanto en otro recipiente ponemos mantequilla, cuando se derrita agregamos las verduras, salteamos unos minutos y agregamos 100 ml de agua, sal y pimienta al gusto, cocinamos por 10 minutos, posteriormente incorporamos el arroz, mezclamos y dejamos a fuego bajo por 5 minutos más y listo servimos nuestro arroz con verduras, disfrútalo.
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Faby
Nos leemos luego
