Receta Enchiladas Suizas
Hoy me toco cocinar unas deliciosas Enchiladas Suizas hay muchas variantes de esta receta pero hoy les comparto mi receta de enchiladas suizas para chuparse los dedos, les va encantar, son muy ricas y fáciles, hecho como todo un chef en casa.
Ingredientes:
- ½ pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1/2 taza de caldo de pollo (ocupamos el caldo donde cocimos la pechuga)
- 5 jitomates verdes
- 1 chile serrano
- ½ cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de cilantro finamente picado
- 190 gr de queso crema, tambien puedes usar crema acida o media crema
- 100 gr de queso manchego o el que gusten
- 12 tortillas de maíz o la cantidad que vayas a consumir
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
Preparación:
- En un recipiente con agua vamos a cocer los jitomates, chile serrano y la cebolla, mientras tanto en una sartén agregamos el aceite y calentamos nuestras tortillas para que queden suavecitas, una vez cocidos los jitomates lo agregamos en la licuadora, junto con el chile serrano, cebolla, ajo, queso crema, cilantro, caldo de pollo, sal al gusto y licuamos.
- Ahora tomamos las tortillas, colocamos la pechuga desmenuzada la cantidad que gustes, doblamos cada una y bañamos con nuestra salsa, encima distribuimos el queso y llevamos al microondas por 2 minutos, retiramos y a disfrutar unas deliciosas enchilas suizas.
Si te gusto la receta compártela con tus amigos para que ellos también preparen unas deliciosas enchiladas suizas, se despide
Faby
Nos leemos luego
