Receta Frijoles Charros

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Frijoles Charros perfectos para acompañar la carne asada de los fines de semana ¿a poco no?

Estoy segura que a muchos en casa les encantará, también puedes servirlo solo o acompañarlo con tostadas

Ingredientes:

500 gr de frijoles bayos (peruanos)

3 litros de agua

2 jitomanes finamente picados

1 cebolla finamente picada

2 chiles serranos en rodajas

1 diente de ajo finamente picado

1 manojo de cilantro finamente picado

150 gr de tocino picado

100 gr de jamón picado en cuadritos

1 trozo de chorizo

3 salchichas picado en cuadritos

Sal al gusto

Preparación:

En una olla agregamos los frijoles, agua, sazonamos con sal al gusto y cocinamos hasta que estén suaves, aproximadamente por 1 hora y media.

Mientras se cocina los frijoles, en una sartén agregamos el tocino y el chorizo, mezclamos y sofreímos por 5 minutos, agregamos el jamón y la salchicha, mezclamos, luego agregamos la cebolla, jitomate, chile serrano y el ajo mezclamos y freímos por 5 minutos mas y reservamos, una vez cocido los frijoles, agregaremos la preparación anterior a la olla, tapamos y cocinamos por 10 minutos, luego agregamos el cilantro tapamos y cocinamos por 5 minutos mas y listo, servimos y disfrutamos.

Si te gusto la receta compartela con tus amigos, se despide

Faby

Nos leemos luego