Hola amigos hoy les traigo una nueva receta saludable hoy, Hot cake de Avenay plátano para darle un mejor sabor, la avena contiene múltiples beneficios para nuestra salud ayuda a la fácil digestión y es muy bueno para el corazón, estos hot cakes son perfectos para del desayuno son fáciles y rápidos de preparar, puedes acompañarlo con miel de abeja, miel de maple, mermelada o con lo que mas te guste, aquí te la escribo.
Ingredientes:
1 taza de harina de avena
1/4 de taza de leche de almendras o la que tengas en casa
En una licuadora agregamos la harina, claras de huevo, la vainilla, el polvo para hornear y el plátano, procesamos bien los ingredientes.
En una sartén rociamos el aceite y agregamos nuestra mezcla, tu sabes que tan grandes o pequeños los quieres y cocinamos de un lado, cuando ya tenga las burbujas volteamos para cocinar el otro lado y así hasta terminar con la mezcla.
Servimos los hot cakes, acompañamos con miel de abeja a mi en lo particular me gusta mas la miel de abeja y uso la marca honey two bees por que es 100% pura de abeja, con fruta y tu café que no puede faltar en este delicioso desayuno.
Si te gusta las recetas como estas escríbenos para seguir subiendo contenido de recetas saludables, mientras tanto aquí te comparto la receta de manzana verde con avena, para esos días que llevamos prisa para ir al trabajo o por algún pendiente no te quedes sin desayunar, este licuado es muy completo, espero lo disfrutes, nos leemos luego.
Faby
See you
¿Cómo hacer arroz integral?
El arroz integral nos ofrece la fibra necesaria para mejorar el tránsito intestinal, hace un par de meses comencé con uno de mis propósitos del año, comer mucho mas sano y hacer ejercicio, mi nutriólogo me recetó en el almuerzo arroz integral, pechuga de pollo y verduras, sinceramente la primera vez que lo preparé me quedo fatal, por lo que investigue un poco y encontré que la cocción del arroz integral lleva mucho más tiempo que la de arroz blanco, debido a que los granos son más duros y gruesos, en el mercado existen varias marcas de arroz y puedes usar cualquiera que gustes el tiempo de cocción sera el mismo, cocinar arroz integral no es nada del otro mundo es tan sencillo, aquí te comparto mi receta para quede perfecto y delicioso, puedes acompañarlo con tus platillos favoritos, hacerlo con camarones o un souffle quedaría genial.
Ingredientes:
1 taza de arroz integral
3 tazas de agua
1 cucharada de consomé de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
¿Cómo preparar arroz integral?🍚
1.- Lavamos el arroz con abundante de agua y escurrimos
2.- En una sartén agregamos el aceite de oliva y sofreímos el arroz por unos minutos, cuando este seco agregamos el agua, el consomé de pollo, mezclamos un poco
3.- Dejamos cocinar el arroz a fuego medio sin tapar, cuando rompa el hervor bajamos el fuego y tapamos dejamos cocinar por 35 minutos, apagamos el fuego y dejamos tapado hasta servir
4.- ¿Cómo saber si está listo? cuando se haya absorbido todo el agua y los granos estén suaves
En el siguiente enlace te comparto una de nuestras recetas de souffle y puedes sustituir el arroz blanco por integral, no olvides comentarme que tal te quedo y si quieres mas recetas o alguna duda escríbeme.
Hola hoy quiero compartir con ustedes una receta del maravilloso Estado de donde vivo que es Yucatán la receta es la del Frijol con Puerco, en Yucatán esta receta es tradicional comerla todos los lunes, se volvió una costumbre ya que los lunes son los días que más trabajo tenemos e invertimos menos tiempo en preparar el almuerzo ya que es muy rápida y fácil de preparar, esta receta es una de las más populares en la Gastronomía Yucateca, aquí te dejo mi receta y podrás hacerla cualquier día de la semana.
La preparación del frijol con puerco es muy fácil y sencilla de hacer, lo primero que haremos es poner en una olla el agua y los frijoles, dejamos hervir, agregamos las ramas de epazote y sal al gusto, dejamos 30 minutos a fuego medio.
Agregamos la carne y dejamos a fuego medio por 30 minutos más o hasta que los frijoles estén cocidos y la carne este suavecita.
Preparación del Chiltomate:
Asamos los jitomates y el chile habanero, luego molcajeteamos, agregamos el cilantro picado y sal al gusto.
Una vez listo servimos el frijol con puerco, decoramos con cilantro, cebolla, rábanos, limón, la salsa de tomate (chiltomate), aguacate, acompañamos con tortillas y disfrutamos de este delicioso manjar.
No te quedes sin preparar este delicioso Platillo Yucateco ya vez que es fácil y sencillo de hacer, estoy segura que vas a repetir, provecho.
También puedes acompañar este platillo con una bebida Tradicional Yucateca que es la horchata aquí te dejo el link
Hola amigos ¿qué tal el martes? hoy vamos a preparar una deliciosa Receta de Sandwichon Tradicional pocos lo conocen, pero los que lo han probado han quedado con un buen sabor de boca, el sandwichon es una receta yucateca y en Yucatán acostumbramos a servir el sandwichon en las fiestas o reuniones, esta receta consiste en varias capas de pan con rellenos diferentes, hoy prepararemos la receta del sandwichon tradicional, la combinación de sabores les va encantar, hecho como todo un chef en casa y no olviden compartirla.
Ingredientes:
1 barra de pan para sandwichon sin orillas o si no lo encuentran pueden usar pan de caja o pan bimbo pero sin orillas
400 gr de chicharros o también conocidos como guisantes
1 cuharada de mayonesa
¼ de taza de leche evaporada
Relleno Queso Crema
200 gr de queso crema
150 ml de leche evaporada
100 gr de queso holandés rallado
Preparación:
Para preparar el paté de jamón:
1.- Agregamos en la licuadora todos los ingredientes, jamón, queso, pimientos, media crema, mayonesa, nuez y el chile chipotle al gusto, procesamos hasta incorporar todo los ingredientes y reservamos en el refrigerador.
Para el paté de chicharros:
2.- Hacemos el mismo procedimiento anterior, licuamos todo los ingredientes y reservamos.
Para preparar el relleno de queso crema:
3.- Batimos el queso crema por 10 minutos, posteriormente agregamos la leche evaporada y seguimos batiendo por 10 minutos más por ultimo espolvoreamos el queso holandés, mezclamos con ayuda de una cuchara y reservamos en el refrigerador.
Ahora si viene lo emocionante:
4.- Ya tenemos listo todos los rellenos, ahora vamos a armarlo o a formar el sandwichon; colocamos la primera capa de pan y con la ayuda de una cuchara remojamos el pan con la leche evaporada, agregamos el paté de jamón y distribuimos por todo el pan, colocamos otra capa de pan remojamos con la leche evaporada, distribuimos el paté de chicharos, colocamos una capa de pan remojamos, aquí usaremos una parte del rellenos de queso crema y distribuimos, una capa de pan, remojamos y distribuimos la mermelada, otra capa de pan, remojamos con la leche evaporada y por ultimo cubriremos todo el sandwichon con el relleno de queso crema restante, por encima y los costados como si cubriéramos un pastel, por últimos decoramos al gusto puede ser con el restante de los patés o con chile jalapeño se los dejo de tarea.
Refrigeramos hasta servir
Tip: Para remojar el pan también puedes usar leche entera
Si te gusto la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y si lo preparas coméntame que tal te quedo, se despide
Esta Camarones cremosos con espinacas y parmesano se convertirá rápidamente en un nuevo elemento básico de la cena de la noche entre semana! Los camarones ricos en proteínas se sazonan y luego se mezclan con una cremosa salsa de espinacas que está perfectamente aromatizada con ajo fresco y rico parmesano. Luego termine con una cama de pasta y espárragos o brócoli al vapor o asado para completar la comida.
Una receta de camarón lleno de sabor simple Me encantan las recetas de camarones como esta que usan ingredientes básicos pero terminas con un resultado final tan sabroso. Este sabroso plato podría incluso convertir a un enemigo de los camarones.
Hemos tenido esto varias veces para cenar en el último mes y estoy seguro de que encontrará el camino hacia el menú de la cena muchas más veces por venir.
El camarón es perfecto para una cena rápida porque se cocina en minutos y con su sabor neutro, hay innumerables formas de sazonarlo.
Esta versión está sazonada con hierbas secas y terminada con una salsa al estilo Alfredo no tan pesada. ¡A todos les encantará!
Ingredientes para esta receta de camarones:
Camarón
Albahaca seca
Mantequilla
Ajo
Maicena
Caldo de pollo
Crema espesa
Espinacas (prefiero las espinacas baby por su sabor suave, pero las espinacas maduras también funcionarán)
queso parmesano
Cómo hacer camarones cremosos con espinacas y parmesano
Espolvorea los camarones con albahaca, sazona ligeramente con sal y pimienta y revuelve. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Cocine los camarones en una sartén con mantequilla. Transferir camarones. Saltea el ajo en la mantequilla y luego vierte el caldo de pollo. Agregue las espinacas y revuelva y cocine hasta que comience a marchitarse. Agregue la crema y la mezcla de maicena hasta que se espese un poco. Agregue el queso parmesano, derrita. Mezcle el fuego con los camarones.
Consejos para comprar y cocinar camarones
Sáltate los camarones «frescos» en el mostrador de carne. Anteriormente estaba congelado y descongelado y puede haber estado allí durante un par de días. El camarón también tiene una vida útil corta y es posible que no lo esté utilizando de todos modos.
Compra camarones «desvenados» para ahorrar mucho tiempo de preparación. Todavía tendrás que pelar las conchas, pero es rápido una vez que te acostumbras. Siéntase libre de quitar las colas también, solo creo que no se ven tan apetitosas sin ellas.
Camarones con salsa de naranja y miel
Sabor de la miel con un toque cítrico. Puede acompañar esta preparación con arroz blanco o fideos.
¿Qué espera? Anímese y prepare unos crujientes camarones con salsa de naranja y miel. Es una receta bastante aromática que sorprenderá a sus familiares o invitados.
Ingredientes:
2 dientes de ajo picados
1 1/2 cucharaditas de salsa de soya
1/2 taza de miel
Ralladura de naranja
2 cucharadas de jugo de naranja
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
1 kilo de camarones pelados y desvenados
1 taza de maicena
1/2 taza de aceite de canola
Cebollín para adornar
Semillas de sésamo para decorar
Preparación:
Agregar el ajo, la salsa de soya, la miel, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y las hojuelas de pimiento rojo picado en un tazón pequeño y batir hasta que se combinen. En una taza agregar la maicena e incorporar los camarones, cubrir bien. Seguidamente, calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. En lotes, cocine los camarones durante tres minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes. Drenar el exceso de grasa en un plato (no use toallas de papel).
Luego, cuando haya terminado de freír los camarones, drene el aceite. Verter la salsa en la sartén y añadir los camarones. Mezclar para combinar y cocinar durante veinte segundos o hasta que la salsa se espese (esto no tomará mucho tiempo). Servir de inmediato, decorar con cebollín y semillas de sésamo.
Estoy super contenta con esta sección de recetas cortas porque son muy deliciosas y super fáciles de hacer y si incluyen camarones YOMIII!
Ingredientes:
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de condimento de chile y limón, cantidad dividida
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo, bien picaditos
cáscara rallada y jugo de 1 limón verde (lime), cantidad dividida
camarones medianos, crudos, pelados (con las colas) y sin venas
Preparacion:
Mezcla bien la mayonesa y 1 cucharada. del condimento de chile y limón.
Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Incorpora el ajo y el resto del condimento de chile y limón. Agrega los camarones; cocínalos, revolviéndolos con frecuencia, durante 3 min. o hasta que se pongan rosados. Incorpórales el jugo de limón verde; cocínalos 30 segundos. Retíralos del fuego. Espolvoréalos con la cáscara rallada de limón. Sírvelos con la mezcla de mayonesa.
Camarones estilo pastor
Hola! , hoy vamos a preparar una variante de los deliciosos tacos al pastor una receta de cocina mexicana camarones con este estilo que estarán deliciosos.
Ingredientes:
Camarones crudos, medio kilo
Chile huajillo 4 piezas
Chile ancho 2 piezas
Ajo 2 dientes
Cebolla blanca 1 chica
Tomate 1 mediano
Laurel 2 hojitas
Mejorana una pizca
Tomillo una pizca
Pimienta negra una pizca
Vinagre 1 cucharada grande
Sal media cucharadita
Aceite de maíz cantidad necesaria
Limones y cilantro picado para adornar
Preparación:
Hervir los chiles desvenados y sin semillas junto con el tomate, cuando estén suaves molerlos en la licuadora con el ajo, la cebolla, las hierbas, el vinagre, sal y la pimienta. Agregar un poco de agua de los chiles y asegúrate de que no quede muy espesa. Pela y limpia los camarones dejándoles la cola.
Vierte la preparación sobre ellos y deja marinar al menos una hora en el refrigerador.
Freír los camarones en un sartén con poco aceite y flama media hasta que cambie su color a rosa, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Servir los camarones en una cama de arroz blanco. Decorar con limones en rodajas y cilantro picado.
Listo !! Una receta corta para deleitarse.
Camarones a la diabla tipo guerrero
Los camarones sin duda son representativos de la Costa Chica y favoritos de las playas de Acapulco, camarones a la diabla, no solo por la sencillez de sus ingredientes y su preparación, sino por el exquisito sabor que resulta de este platillo típico mexicano.
Si tienes antojo de algo picante y muy sabroso, sigue leyendo esta receta corta y aprende cómo hacer camarones a la diabla estilo Guerrero.
Ingredientes:
1 kilogramo de Camarón de pacotilla
2 cucharadas soperas de Margarina
1 cabeza de Ajo
10 unidades de Chile de árbol
3 cucharadas soperas de Salsa inglesa
1 cucharada sopera de Aceite de oliva
1 pizca de Sal de grano
1 pizca de Pimienta blanca
Pasos para hacer esta receta:
Antes de preparar este platillo típico de guerrero debemos tener todos nuestros utensilios a la mano y nuestros ingredientes bien lavados, picados, pesados. Esto te dará mayor eficacia en la receta de cocina. Empezamos por lavar los camarones en un colador grande a chorro de agua fría. Aparte, se lavan los chiles de árbol, quitamos los tronquitos y cortamos en rodajas finas. Reservamos.
Truco:
Para evitar que arda la piel unta tus dedos con aceite de cocina antes de manipular los chiles. Lavamos los ajos pelados y licuamos con un chorrito de agua, una pizca de sal y pimienta blanca. Puedes utilizar la pimienta blanca molida o en grano.
Vertemos los camarones en un tazón y bañamos con la salsa de ajo anterior. A este proceso lo llamaremos marinar, uno de los pasos claves para potenciar el sabor de nuestros camarones a la diabla.
Rociamos una sartén ya caliente con aceite de oliva y freímos a fuego medio los camarones junto con la salsa de ajo. Cuando los camarones se pongan rojos y estén cocidos al gusto agregamos las rodajas de chile de árbol y la margarina. Para finalizar nuestra comida tipo Guerrero, sin dejar de mover incorporamos tres cucharadas de salsa inglesa.
Cocemos a fuego lento hasta que los camarones terminen de dorar. Sirve en un plato plano y listo !
Acompaña estos deliciosos camarones a la diabla estilo Guerrero con unas gotitas de limón y sal. Si te gustó la receta, tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en escribir tus comentarios. Y si estás interesado en conocer más platillos de la Costa Chica, Si te ha gustado la receta de Camarones a la diabla estilo Guerrero, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Camarones. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.
Una rica marinada con naranja, limón y ajo que le queda muy bien a estas brochetas de camarón.
Las brochetas llevan piña que puede ser natural o de lata y dos tipos de pimiento morrón. Puedes incluso agregarle cebolla morada para darle más color a las brochetas.
Ingredientes Marinada:
2 cucharadas jugo de naranja recién exprimido 4 cucharadas jugo de piña 1 cucharada miel de abeja 1 cucharita ralladura de naranja 1 cucharita ralladura de limón 1 cucharita ajo picado finamente Sal y pimienta al gusto
Ingredientes Brochetas de camarones:
16 camarones medianos pelados y con la venita retirada 16 cuadros de piña medianos Champiñones Pimiento rojo morrón Cebolla morada
Preparación Marinada:
Mezclar en un plato hondo todos los ingredientes, el jugo de naranja, jugo de piña, miel de abeja, ralladura de naranja y de limón, ajo picado finamente y sazonar al gusto con sal y pimienta. Colocar los camarones limpios y pelados y mezclar muy bien. Cubrir el plato con papel film o transparente y refrigerar durante 30 minutos.
Preparación Brochetas de camarones:
Si los palitos de brocheta son de madera remojar durante 30 minutos (que el agua los cubra todos), para que no se vayan a quemar cuando los coloques en el asador. Colocar en cada brocheta 2 camarones Prender el carbón a fuego medio o la parrilla de gas a temperatura media. El calor ideal es cuando puedes colocar la mano sobre el calor del asador y dejarla sin quemarte unos 3-4 segundos. Limpiar y engrasar la parrilla. Cubrir otra vez las brochetas con más marinada y colocar sobre la parrilla. Dejar cocinar un 1a 2 minutos por lado o hasta que los camarones hayan cambiado de color a rosa. Durante la cocción agregar más marinada que quedo en el plato con la ayuda de una brocha de cocina para que los vegetales y los camarones tomen más sabor. Servir calientes con arroz, ensaladas, papa a la parrilla o asada o màs vegetales a la parrilla.
Si no encuentras una buena piña madura puedes remplazarla por piña enlatada.
Puedes cambiar los vegetales a tu gusto o a los que tengas en la casa. Si no te gustan los champiñones o eres alérgico a algún ingrediente solo sustitúyelo por otro.
Aguacate Relleno con Camarón 🍤
Receta de aguacates rellenos con camarones
Ingredientes:
2 aguacates cortados por la mitad y pelados cascara
400 gr de camarón mediano cocido y en trozos
3 cucharadas de aceite de oliva
1/3 de taza de cebolla finamente picada
1/3 de taza de cilantro picado
1/3 de taza de piña en cubos
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de salsa Tabasco
Preparación:
1. Reserva los aguacates.
Mezcla en un tazón todos los ingredientes restantes.
Salpimienta y marina por una hora en el refrigerador.
2. Rellena los aguacates con la preparación mezcla anterior
♨️ Receta Caldo De Res 🤩 (Sencillo)
🎖️ Receta caldo de res paso a paso
En este articulo vamos a aprender a preparar los diferentes receta caldo de res, desde la clásica receta de la abuela y desde luego el caldo con verduras que es el mas popular, sin embargo nos dimos a la tare de recopilar una serie de recetas para que puedas escoger la que mas te guste y puedas disfrutar de un delicioso caldo de res a tu antojo
Comencemos con definir que es un buen caldo de res estilo mexicano
Caldo hecho con carne de res, hueso, pescuezo y también cola, también se le agregan diversas verduras como garbanzos o arroz.
Puede ser translúcido (blanco) o rojo cuando se condimenta con diferentes chiles.
Añadimos al gusto limón y sal, cebolla y cilantro
Por lo general es un plato principal de las comidas caseras y sus variantes se encuentran a lo largo del país como en el norte o sureste agregándole por cada región su toque especial.
Tipos De Recetas
Receta de caldo de res rojo ( mole de olla )
caldo de res
Ingredientes:
1 kg Carne de Res
1/4 Cebolla
2 dientes Ajo
1 Epazote
1 Chile guajillo
1 Chile ancho
1 Chile de árbol
2 Chile serano
2 tomates
2 Papas
2 Zanahorias
1 Chayote
1 Calabaza
1 puño de Ejote
Agua
Sal al gusto
Pimienta negra
Preparación:
Los chiles se lavan, desvenan y se dejan remojando en agua hirviendo y se tapan por cinco minutos.
El epazote se lava muy bien.
Ya que se coció la carne, se deja enfriar.
Los chiles y la cebolla, se muele juntos
Ya licuado, se vacía a una olla alta donde agregamos aceite y lo vaciamos.
Dejamos que cambie de color y le agregamos las verduras
Para finalizar vaciando la carne, dejamos que hierva y le bajamos la flama y dejamos a fuego bajo por una o dos horas.
Se sirve con cebolla finamente picada y unas gotas de jugo de limón.
Caldo de res estilo yucateco ( chocolomo )
Ingredientes:
2 kilo lomo de res
1/2 kilo corazón
1/2 kilo hígado
1 rabo (la parte gruesa)
1 riñón
1 seso
2 ajos enteros
2 cucharadas de pimienta quebrada (no molida)
cilantro
1 ramita de hierbabuena
1 ramita de orégano
Sal
Ingredientes del Salpicón:
4 chiles habaneros
3 naranjas agrias
2 cebollas
cilantro
rábanos
sal
Preparación:
Para preparar chocolomo hay que hervir agua con sal, pimienta quebrada, ajos machacados, hierbabuena, orégano y cilantro.
Agregamos la carne; esperaramos a que vuelva a hervir para añadir las menudencias a fin de que el hígado no ennegrezca el caldo (cuidar que el seso no se despedace).
Cocinar a fuego lento; sacar y cortar las menudencias en pedazos; servirlas con el salpicón (no revolver el caldo al servir el chocolomo).
Lavar bien el riñón; eliminar la parte del centro (blanca y gruesa) y cuidar de no despedazarlo. Para preparar el salpicón se deben picar finamente los chiles, cebollas, cilantro y rábanos; mezclar con el jugo de naranja y sazonar con sal.
Receta caldo de res sencillo
Ingredientes:
1/2 pieza de cebolla blanca
1 cucharada de sal
1 diente de ajos
2 piezas de tomate bola
1 kilogramo de carne de res
Preparación:
Enjuagamos la carne y colocamos en la olla con agua
Hierve durante una hora y media. Reserva.
Colocamos en la licuadora los dos tomates, la cebolla y el ajo, con una poca de agua, licuamos muy bien la salsa y ponla en la olla en donde estás cociendo la carne lo vertimos con un colador, sazona con sal y revisa que todo este cocido.
Coloca en la olla de presión el agua, la carne y las verduras, las hierbas de olor, sal y pimienta, cierra la olla de presión y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta, por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante; baja la flama a media y cocina durante 10 minutos si es de verduras, 20 minutos si es de pollo y 30 minutos si es de carne.
Retira la olla de presión del fuego, deja enfriar, retira el regulador de presión, abre la olla de presión
El caldo debe de reducir a 1 ½ litros. Cuela y deja que termine de enfriar.
Si quieres obtener un caldo desgrasado, deja enfriar el caldo en el refrigerador durante la noche, y luego retira la grasa de la superficie. Para el caldo de verduras, omite los retazos de carne.
El sabor de los caldos proviene fundamentalmente de las carnes mientras que la gelatina la aportan fundamentalmente los huesos. Por ese motivo, para hacer un buen caldo necesitaremos una combinación de piezas de carne y huesos. Los cortes de carne más sabrosos suelen ser mucho más baratos que los que elegimos para cocinar a la plancha o para filetear. Entre otras, las piezas más recomendadas son el morcillo, la falda, el osobucco, que también podemos utilizar para guisar y cuyos caldos son muy sabrosos.
una mezcla de diversas carnes y huesos.
Además, en comparación con otras piezas de carne, las carnes recomendadas para hacer caldos son bastante gelatinosas por lo que aportan también bastante cuerpo a los caldos elaborados con ellas.
Hola amigos saben antes solo utilizaba mi horno de microondas para calentar el agua, las tortillas o hacer palomitas, pero cuando vi por primera vez las recetas en horno microondas no podía creer lo fácil y rápido que es y más cuando podemos hacer diferentes tipos de platillos desde postres, snacks y hasta un rico pollo con papa.
Como algunos de ustedes saben soy mamá y casi siempre ando a las carreras para preparar algo delicioso para mis niñas y me las he ingeniado para prepararles diferentes platillos para esos momentos de prisa, ha sido mi aliado en la cocina y hoy quiero compartir con ustedes 5 deliciosas recetas hechas en el horno de microondas en este caso usaremos el horno de la marca Panasonic que para ser honesta es el que me facilita las recetas por su variedad de opciones predeterminadas a un solo botón.
1.- Flan de Galletas
Ingredientes:
20 galletas marías o galletas de vainilla
2 huevos
100 ml de leche
100 ml de leche condensada
½ cucharadita de esencia de vainilla
Caramelo liquido
Preparación:
Agregamos el caramelo a nuestro molde
En una licuadora agregamos los demás ingredientes y procesamos, hasta que las galletas de desmoronen
Llevamos al horno de microondas durante 10 minutos a potencia media, hacemos la prueba del cuchillo, luego dejamos enfriar y desmoldamos
2.- Bizcocho de Chocolate
Ingredientes:
150 gr de harina común
100 gr de cacao el polvo
100 gr de azúcar
100 ml de leche tibia
3 huevos
50ml de aceite
1 pizca de sal
1 cucharada de polvo para hornear
Aceite en spray
Preparación:
En un bol agregamos los huevos y el azúcar, batimos por 5 minutos
Agregamos el aceite, la leche, pizca de sal, polvo para hornear, mezclamos, luego tamizamos la harina junto con el cacao en polvo, batimos con cuidado hasta incorporar bien los ingredientes
Ponemos aceite en spray en nuestro molde y vaciamos la mezcla
Llevamos al horno de microondas durante 8 minutos a potencia media
Hacemos la prueba del palillo, desmoldamos y decoramos al gusto
Puedes decorar con chocolate, derretido, crema batida o azúcar glass
3.- Omelette
Ingredientes:
2 huevos
Aceite en spray
30 gr de jamón picado
30 gr de champiñones
30 gr de queso manchego picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Ponemos aceite a nuestro molde
En un bol agregamos los ingredientes mezclamos y sazonamos con sal y pimienta al gusto
Colocamos en un recipiente adecuado para microondas, tapamos con papel film y cocinamos durante 1 minuto 30 segundos a media potencia
La ventaja de preparar un omelet es que puedes agregarle el relleno que más te guste, como tocino, salchichas, jitomates, cebolla o algún vegetal, este es un éxito en mi cocina ya que podemos consentir a todos en casa con el relleno que prefieran, muy rápido y fácil.
4.- Papas fritas (chips)
Ingredientes:
2 papas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta molida opcional
Papel vegetal o servilletas
Preparación:
Pelamos las papas y cortamos en rodajas finas
En un tazón ponemos las papas, el aceite de oliva y sazonamos con sal y pimienta al gusto, mezclamos
Cortamos el papel vegetal a medida del plato de microondas posteriormente colocamos sin encimar las papas y cocinamos por 3 minutos de un lado y por otros 3 minutos del otro y listo servimos
Aquí te dejo la receta de un dip de cilantro con la que podrás acompañar tus papas.
5.- Pollo con papa
Ingredientes:
2 piezas de pollo limpio (pierna y muslo)
1 papa picada en trozos o en rodajas
2 jitomates en rodajas
¼ de cebolla en rodajas
1 chile dulce en rodaja
2 dientes de ajo machucados (aplastados) también puedes usar ajo en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sazonamos las piezas de pollo con sal y pimienta al gusto
En un refractario colocamos las piezas de pollo sin encimarlas, colocamos los vegetales papa, jitomates, cebolla, chile dulce, los ajos y encima distribuimos el aceite de oliva
Llevamos al horno de microondas durante 15 minutos a potencia media, luego servimos.
Aquí les dejo algunos tips que podrán utilizar al momento de cocinar en el horno de microondas:
1.- Usa siempre los recipientes adecuados para el horno de microondas
2.- Corta los alimentos en trozos pequeños para que se cocinen adecuadamente
3.- No dejes residuos en el horno de microondas para evitar que los alimentos que se cocinen posteriormente tomen un sabor diferente
Café Capuchino Casero
Cada que visito un restaurante lo primero que pido es un delicioso Café Capuchino, me encanta y no me puedo resistir, pero como casi no salgo de casa (no recuerdo si les platique que soy mama de 2 hermosas niñas una de 3 años y una bebe de 4 meses) me es casi imposible poder tomarme una taza café tranquilamente ya que tengo que estar al pendiente de cada una, bueno al menos que mi esposo nos acompañe (aun así tengo que estar al pendiente jaja) me di la tarea de investigar un poco y que creen podemos hacer capuchino sin capuchinera, que suerte! con lo delicioso que esta y además nos ahorramos unos cuantos pesos, podemos hacerlo en casita para esos días lluviosos o con frio, si te encanta el capuchino como a mí, aquí te dejo la receta casera para disfrutar cuando quieras.
Ingredientes para hacer café capuchino:
250ml de leche caliente
50ml de leche evaporada
200ml de agua caliente
2 cucharadas de café soluble
Canela en polvo
Azúcar al gusto
Como hacer capuchino:
Primero preparamos el café con agua caliente y reservamos.
En una licuadora agregamos la leche caliente, leche evaporada y azúcar al gusto, licuamos muy bien hasta obtener bastante espuma.
En una taza vaciamos un poco de la leche y el resto en la taza donde serviremos el capuchino, poco a poco vamos agregando el café, veremos como la espuma se va para arriba y para finalizar una pizca de canela y a disfrutar.
Al principio creí que era difícil prepararlo, pero es más simple de lo que parece, con esta receta de capuchino espumoso no hay pretexto para no hacerlo y compartir con tus amigas, disfrútalo con unos deliciosos churros aquí te dejo el link para ver la receta, la combinación perfecta.
En mi familia la tostada francesa se ha vuelto el desayuno de todos los sábados, al despertar por la mañana preparo mi café mientras mis hijas aun duermen, disfruto ese momento único, un gran silencio, un delicioso café, las que son mamás entenderán porque ese momento es único , aquí te dejo los ingredientes y la manera fácil y rápida de preparar las tostadas francesas
Mezclamos todos los ingredientes, huevos, leche, azúcar y canela
Remojamos 1 rebanada de pan, inmediatamente la ponemos en la sartén y cocinamos unos minutos hasta que quede dorado por ambos lados y así hasta terminas con las 6 rebanadas de pan.
Servimos con fruta encima y disfrutamos las french toast, también puedes agregarle un chorrito de miel de abeja o de maple y servimos otro café.
A mis hijas les encanta y ellas lo disfrutan con nutella y díganme ¿a quien no le gusta la nutella? me encanta escucharlas decir ¡Mami te quedo delicioso! Me hace sentir bien y empezar aún mejor el día.
Nota: yo ocupe 3 huevos ya que eran bastante pequeños
Te dejo también estas deliciosas opciones para el desayuno
