Receta Tacos al Pastor

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Hola amigos iniciamos el día con una deliciosa Receta de Tacos al Pastor son muy populares en la mayor parte de México, los que conocemos los tacos de pastor regularmente las preparan en un trompo, pero no todos tenemos un trompo en casa, así que hoy las vamos a preparar en la estufa te van a quedar como en la taqueria, son fáciles y sobre todo deliciosos que vas querer repetir, no dejes pasar la ocasión y prepáralos te van a encantar.

Ingredientes:

½ kilo de tortillas

Para la carne

1 kilo de bistec de cerdo fileteado

3 chiles ancho

3 chiles guajillo

100 gr de pasta de achiote

3 dientes de ajo

½ cebolla blanca

½ cucharada de tomillo

½ cucharada de orégano molido si no tienes molido usa las hojas

1 taza de jugo de naranja agria

½ taza de piña picada puede ser en almíbar o natural

Sal al gusto

Aceite para freír

Para acompañar

4 limones cortados a tu gusto

1 taza de cebolla blanca finamente picada

½ taza de cilantro picado

1 taza de salsa picante

Preparación:

Desvenamos cuidadosamente los chiles, en una olla calentamos 1 taza de agua colocamos los chiles para que se suavicen dejamos hervir por 15 minutos, en una licuadora agregamos los chiles únicamente sin el agua, sal al gusto, piña, ajos, orégano, tomillo, achiote y el jugo de naranja procesamos por 2 minutos para que los ingredientes se integren, colamos la salsa para obtener una salsa más fina, en un refractario colocamos una capa de carme barnizamos con la mezcla que acabamos de hacer, otra capa de carne y barnizamos así hasta acabar con toda la carne, dejamos reposar en el refrigerador durante 3 horas, en una sartén grande agregamos un chorrito de aceite freímos toda la carne, al final picamos finamente.

Para armar los tacos tomamos una tortilla, encima la carne, cebolla, cilantro y la salsa picante, buen provecho disfrutas tus tacos al pastor 

Tip: Para un mejor sabor cocina la carne a la parrilla te quedaran de rechupete otra de nuestras recetas cortas y fáciles 

No olvides acompañar tus tacos al pastor con una deliciosa agua de horchata

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Faby

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Receta Tacos de Pollo al Pimiento

Hola hoy prepararemos unos Tacos de Pollo al Pimiento, ¿a quién no le gustan los tacos? A mí me encantan por que son fáciles, rapidos y deliciosos.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

1/4 de cebolla cortado en tiras

1 diente de ajo finamente picado

1 pimiento rojo cortado en tiras

1 pimiento verdecortado en tiras finas

4 tortillas de harina

2 cucharadas de aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cortamos la pechuga en tiras delgadas, sazonamos con sal y pimienta al gusto.

En una sartén calentamos el aceite, añadimos el ajo y la cebolla, cocinamos por un par de minutos y posteriormente agregamos los pimientos y la pechuga, cocinamos por 10 minutos o hasta que la pechuga este cocida, calentamos las tortillas, distribuimos el pollo con pimientos, formamos un taco y servimos, provecho disfruta tus tacos de pollo al pimiento. 

Tip: Acompañamos los tacos de pollo con un guacamole

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Faby

Quien no ha probado esta salsa se esta perdiendo de mucho, esta deliciosa salsa mexicana, puedes servirlo con taquitos, tostadas, sopes, chilaquiles o cualquier otro platillo mexicano, es una de mis salsas preferidas, me encanta la combinación de sabores es única aquí la escribo para que puedas prepararla en casa.
Sin duda estas recetas cortas reinan en facilidad y delicia

Ingredientes: 

• 4 jitomates
• 6 tomatillos verdes
• 3 chiles serranos
• 4 chiles de arbol
• 1/2 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Y claro un molcajete 

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Preparación:

• Asamos los chiles, la cebolla y el ajo.
• En un molcajete colocamos  primero el ajo y los chiles, molemos, luego la cebolla y los tomates, por ultimo sazonamos con sal al gusto, como tip puedes agregarle medio jugo de limón. 

Te comparto también la receta de Salsa de Mango para acompañar alitas de pollo o para la pizza quedan deliciosas

Hola! , hoy vamos a preparar una variante de los deliciosos tacos al pastor una receta de cocina mexicana camarones con este estilo que estarán deliciosos.

Ingredientes:

• Camarones crudos, medio kilo
• Chile huajillo 4 piezas
• Chile ancho 2 piezas
• Ajo 2 dientes
• Cebolla blanca 1 chica
• Tomate 1 mediano
• Laurel 2 hojitas
• Mejorana una pizca
• Tomillo una pizca
• Pimienta negra una pizca
• Vinagre 1 cucharada grande
• Sal media cucharadita
• Aceite de maíz cantidad necesaria
• Limones y cilantro picado para adornar

Preparación:

Hervir los chiles desvenados y sin semillas junto con el tomate, cuando estén suaves molerlos en la licuadora con el ajo, la cebolla, las hierbas, el vinagre, sal y la pimienta. Agregar un poco de agua de los chiles y asegúrate de que no quede muy espesa.
Pela y limpia los camarones dejándoles la cola.

Vierte la preparación sobre ellos y deja marinar al menos una hora en el refrigerador.

Freír los camarones en un sartén con poco aceite y flama media hasta que cambie su color a rosa, aproximadamente 3 minutos de cada lado.

Servir los camarones en una cama de arroz blanco. Decorar con limones en rodajas y cilantro picado.

Listo !! Una receta corta para deleitarse.

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Receta Carne Deshebrada de Res

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Hola amigos  ¿qué tal les quedo el postre de budín de pan? después de esta receta hoy vamos a preparar una sencilla Receta de Carne Deshebrada de Res, esta receta de carne de res es muy fácil y rápido de preparar pero sobre todo delicioso, yo ocupare pocos ingredientes pero recuerden que ustedes son su propio chef en casa, así que pueden usar los ingredientes que ustedes gusten.

Ingredientes:

½ kilo de carne de res magra en trozos medianos, es decir que no contenga grasa mientras menos grasa mejor

5 rábanos finamente picados

1 manojo de cilantro finamente picado

½ pepino finamente picado

1 chile habanero finamente picado (opcional)

2 naranjas agrias

3 hojas de orégano

1 diente de ajo

3 tazas de agua

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un recipiente  agregamos la carne, orégano, ajo, 3 tazas de agua y sazonamos con sal y pimienta al gusto, cocinamos a fuego medio por 25 minutos o hasta que la carne este cocida y suave, posteriormente retiramos las piezas de carne, dejamos enfriar y deshebramos, en una ensaladera agregamos, la carne deshebrada, chile habanero, rábanos, cilantro, pepino, el jugo de las naranjas y sazonamos con sal y pimienta al gusto, mezclamos  y listo ahora servimos la carne deshebrada de res con tostadas y aguacate.

Tip: También sirve con tortillas y forma tacos de carne deshebrada les encantara!!

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Faby

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Receta Pechugas de Pollo Rellenas

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Hola amigos hoy vamos a preparar unas deliciosas Pechugas de Pollo Rellenas, yo las voy a rellenar con jamón y queso, esta receta también es conocida como pechugas ala condor blue y casi nunca faltan en el menú de los restaurantes, pero recuerden que ustedes pueden rellenar las pechugas con lo que tengan en casa,  por ejemplo con queso y champiñones, espinacas, verduras, vegetales, entre otras, esta receta es muy fácil y rápida con un sabor incomparable, hechas por ti tu propio chef en casa, es ideal para el almuerzo, pero también puedes hacer un sándwich o unos tacos con tortillas de harina acompañado de un Guacamole te quedaran deliciosos te invito a probarlas.

Tip:Tambien puedes usar carne de puerco y no olvides que tu eres tu propio chef en casa

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Faby

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Receta Guacamole
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Guacamole receta que no debe faltar en la mesa, excelente acompañante, para los tacos, sadwiches, hamburguesa, tortas, fajitas, tostadas y cualquier platillo.

Hola amigos el día de hoy vamos a preparar la Receta de  Guacamole, una receta orgullosamente mexicana y nunca faltan en la mesa de los mexicanos la tarde los fines de semana asando carne con la familia o con los amigos, ademas de ser un muy buen acompañante en las comidas  también podemos servirlo solo como botana con unas tostadas. 

Ingredientes:

2 aguacates grandes maduros

¼ de cebolla blanca finamente picada

1 jitomate finamente picado

1 manojo de cilantro finamente picado

½ limón

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un recipiente mezclamos la pulpa del aguacate y limón machacamos con ayuda de un tenedor, agregamos el jitomate, cebolla y cilantro, sazonamos con sal y pimienta al gusto.

¿Que tal les pareció mi receta de guacamole fácil? disfrútalo.

Tip: Agrégale al Guacamole 1 chile serrano picado lo amaras!!

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Faby
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