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Receta Gomitas de Dulce

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Hola amigos hoy les propongo preparar la Receta Gomitas de Dulce, ideal para consentir a los niños y también a nosotros, estas gomitas de dulce son muy divertidas y fáciles, ya que podemos hacerlas con los moldes de diferentes figuras, recuerden que ustedes son su propio chef en casa y pueden usar su ingenio para prepararlas.

Tambien les comparto que se acerca mi baby shower hice mis propias gomitas y las puse en palillos de madera y forme brochetas, las coloque en papel celofán y quedaron divinas, así que no puedes perder la oportunidad de preparar tus gomitas para un cumpleaños, reunión o simplemente como postre para estar en casa.

Ingredientes:

45 gr de grenetina o 4 ½ cucharadas

200 ml de agua

1 cucharada de jugo de limón

5 cucharadas de miel de abeja

4 colorantes con sabor yo usare fresa, naranja, piña y limón

1 taza de azúcar

¼ taza de azúcar para decorar (opcional)

Aceite en spray

Preparación:

Lo primero que haremos es hidratar la grenetina con 200 ml de agua, agregamos el jugo de limón y mezclamos, colocamos en la estufa a baño maría a fuego medio, una vez que la grenetina este disuelta agregamos la miel y poco a poco incorporamos el azúcar, retiramos hasta que toda la azúcar se disuelva, ahora dividimos nuestra mezcla en 4 partes y a cada una le agregamos el colorante que hayamos elegido y mezclamos, rociamos aceite en spray a nuestro molde y vaciamos la mezcla, dejamos enfriar en el refrigerador por 1 hora, retiramos, desmoldamos, barnizamos con el azúcar y servimos las gomitas. 

Con esta mezcla yo obtuve 25 deliciosas gomitas de dulce. 

Tip: Puedes usar el molde con las figuras que prefieras para hacerlo más divertido

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Receta Budín de Pan

Hola amigos el día de hoy vamos a preparar un postre súper fácil y económico, hoy prepararemos la Receta Budín de Pan, un postre casero y delicioso con ingredientes que la mayoría tenemos en casa, podrás prepararlo para disfrutar cualquier día de la semana, hecho por ti tu propio un chef en casa.

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Ingredientes:

10 panes del día anterior(800 gr)

½ taza de mantequilla derretida

1 ½ litro de leche entera

1 taza de azúcar

5 huevos batidos

½ taza de pasas (opcional)

1 cucharada de vainilla

1 cucharadita de canela

Para el caramelo

¾ taza de azúcar

5 cucharadas de agua

Preparación:

Cortamos los panes en cubitos, colocamos en un recipiente, remojamos con la leche y reservamos por 10 minutos, mientras tanto haremos el caramelo; en una sartén calentamos el azúcar con 5 cucharadas de agua y cuando ya obtengamos el caramelo vaciamos a nuestro molde donde haremos nuestro budín de pan y distribuimos.

Tomamos nuestro pan, agregamos la vainilla, canela y mantequilla, aplastamos con nuestras manos o con ayuda de un tenedor hasta obtener pasta, incorporamos el huevo, el azúcar, las pasas y mezclamos, una vez listo lo agregamos a nuestro molde, tapamos con papel aluminio y horneamos a baño maría por 50 minutos a 180 °C, para confirmar la cocción hacemos la prueba del cuchillo y si sale limpio, retiramos y dejamos enfriar a temperatura ambiente por 1 hora, posteriormente desmoldamos y servimos nuestro budín en rebanadas.

Si te queda pan del día no lo botes guárdalo en el congelador y este pan podrás usarlo para hacer tu budín de pan

Tip: También puedes cocinarlo a baño maría en la estufa a fuego medio, la cocción podría tardar aproximadamente 1 hora y 10 minutos

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Receta Gelatina de Yogurt

Hola amigos hoy vamos a preparar otro postre súper fácil y rápido de preparar, hoy prepararemos una deliciosa receta Gelatina de Yogurt con fresas, dulce y rica que a los niños les encanta, otra idea también seria una gelatina de mango o durazno que conlleva casi el mismo proceso de preparación,

Ingredientes:

1 ½  taza de fresas limpias

½ taza de leche condensada

4 sobres de grenetina

2 tazas de yogurt natural

200 ml de leche entera

Preparación:

Hidratamos la grenetina con 4 cucharadas de agua, mezclamos bien y llevamos al microondas por 15 segundos, dejamos enfriar.

En una licuadora agregamos la leche condensada, leche entera, el yogurt, las fresas, grenetina y procesamos, rociamos aceite en el recipiente donde pondremos la gelatina esto evitara que se pegue y vertimos la mezcla en el molde, dejamos en el refrigerador mínimo por 3 horas, posteriormente desmoldamos y servimos nuestra gelatina de yogurt con fresas

Tip: A mi gelatina de yogurt le agregue trocitos de fresas.

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Receta Cupcakes De Vainilla

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Hola amigos hoy vamos a preparar una deliciosa Receta de Cupcakes de Vainilla, esta es una receta básica por que no tendrán ningún relleno y vamos a decorar los cupcakes de manera sencilla, los cupcakes también podemos servirlo en un cumpleaños o alguna fecha especial ya que es como un mini pastel a mi me encantan de todos los sabores y colores, ademas son fáciles y tentadores, hecho como todo un chef en casa.

Ingredientes para cupscakes: 

2 tazas de harina

3 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharada de pizca de sal

3 huevos ligeramente batidos

1 taza de azúcar glas

150 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 cucharada de vainilla

Capacillos o conos para cupscakes

Para el betún:

4 claras de huevo

1 cucharadita de vainilla

300 gr de azúcar

1 limón

1/2 taza de agua

Preparación:

En un tazón agregamos la mantequilla y el azúcar glas, antes de empezar a batir con la ayuda de una cuchara vamos a formar una masa así que mezclamos, esto es para que el azúcar no se levante, batimos durante 5 minutos y sin dejar de batir agregamos los huevos poco a poco, cuando este bien integrado vaciamos la cucharada de vainilla mezclamos muy bien y apagamos la batidora. Ahora a nuestra mezcla vamos a agregarle la harina y con ayuda de un colador vamos a cernir la harina, el polvo para hornera y la pizca de sal, mezclamos muy bien hasta que nuestra masa no tenga grumos y este firme.

Tomamos unos capacillos y colocamos en la bandeja de los cupcakes y vamos a agregar una cuchara y media de muestra mezcla, llevamos al horno precalentedo a 180 °C durante 30 minutos.

Miestras nuestros cupcakes están en el horno vamos a preparar nuestro betún primero en una sartén calentamos a fuego medio el azúcar junto con el agua y el jugo de 1 limón, apagamos el fuego hasta formar una miel y dejamos enfriar, batimos las claras por 15 minutos o hasta que se esponje, sin dejar de batir agregamos en forma de hilo la miel y 1 cucharadita de vainilla, seguimos batiendo hasta obtener la consistencia deseada lo metemos en una bolsa de plástico y llevamos al refrigerador. Una vez listos nuestros cupcakes dejamos enfriar y decoramos con el betún.

Tip: Por ningún motivo habrás el horno antes de los 25 minutos porque si no los cupcakes van a bajar y se nos van a echar a perder todo el trabajo. Si tu horno es muy potente bájale a 170 °C y revísalo en 25 minutos.

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Receta Cheesecake de Oreo

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Hola amigos hoy les traigo la receta de otro delicioso postre sin horno, vamos a preparar un Cheesecake de Oreo y podrás prepararlo fácil y rápido, un delicioso postre frío para disfrutar cualquier día de la semana, tú lo puedes preparar muy fácil y si tienes un cumpleaños próximo podrás lucirte como todo un chef en casa con este cheesecake sin horno. 

Ingredientes:

24 galletas oreo

100 gr de mantequilla derretida

200 gr de queso crema

1 lata de leche condensada

2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor)

1 limón

1 cucharada de vainilla

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es retirar la crema que trae nuestras galletas oreo, posteriormente vamos a pulverizar las galletas, nos ayudamos con un rodillo de madera o un vaso, colocamos las galletas en un bol y la mantequilla derretida, mezclamos muy bien hasta formar una pasta, distribuimos nuestra pasta al fondo de un molde desmoldable, compactamos y reservamos en el refrigerador, mientras tanto en una taza agregamos 5 cucharadas de agua, mezclamos la grenetina y llevamos al microondas por 10 segundos, ahora en la licuadora agregamos la crema que le quitamos a nuestras galletas, el queso crema, leche condensada, el jugo de 1 limón, vainilla y la grenetina, licuamos por 3 minutos hasta que todos nuestros ingredientes estén bien mezclados, vertimos nuestra mezcla sobre la base de galletas y llevamos al refrigerador mínimo por 3 horas, antes de servir decoramos con mas galletas, disfruta tu cheesecake de galleta oreo 

Tip: Si no consigues galletas oreo usa cualquiera que sea de chocolate

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Receta carlota de durazno 

Hola amigos hoy vamos a preparar una deliciosa Receta carlota de durazno, un postre frío hecho a base de galletas marías muy conocidas en México y en algunos países, esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, no te llevara más de 20 minutos prepararlo, lo mejor es que la combinación de sus sabores es realmente delicioso!!!

Ingredientes:

2 paquetes o sobres de galletas marías

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condesada

200 gr de queso crema

1/4 de taza de jugo de limón

1 taza de duraznos en almíbar picado

Fresas para decorar la cantidad que gustes

Preparación:

1. En la licuadora agregamos la leche condensada, evaporada, jugo de limón y el queso crema, licuamos muy bien para incorporar.
2. En un refractario agregamos una capa de nuestra mezcla encima colocamos las galletas marías, luego otra capa de mezcla y galletas, luego los duraznos, otra capa de galletas y mezcla, así hasta terminar con la mezcla encima, decoramos con fresas y llevamos al refrigerador mínimo por 3 para poder disfrutar de sus sabores , este postre es tan rápido de hacer que podrías prepararlo por la noche para servirlo como postre al día siguiente, mientras mas frio mejor.

Tip: Puedes usar la fruta que gustes, ya sea mango, piña, fresas o hacer una combinación de las frutas que tengas en casa.

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[youtube https://www.youtube.com/watch?v=LTGrg7pnmFo]

Receta Volteado de Piña

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Hola amigos por fin viernes, hoy vamos a preparar una deliciosa Receta de Volteado de Piña ( Pastel de piña ), podrás prepararlo el fin de semana para compartir con tu familia, es muy sencillo pero sobre todo delicioso, hecho por ti tu propio chef en casa, no dudes en pasar la receta a tus amigos.

Ingredientes:

• 500 gr de harina
• 1 lata de leche condensada 397 gr
  
• 3 huevos
• 25 gr de polvo para hornear
• 180 gr de mantequilla
• 1 lata de piña en almíbar
• 7 cerezas
• 250 taza de agua de piña usamos lo que viene en la lata
• 200 gr de azúcar mascabado

Preparación:

Batimos la mantequilla hasta cremar, agregamos la leche condensada, huevos y seguimos batiendo, incorporamos la harina, polvo para hornear y batimos para integrar, poco a poco vamos agregando el agua de piña hasta formar una masa libre de grumos. Engrasamos nuestro molde donde vamos a hornear, espolvoreamos el azúcar mascabado, colocamos las rodajas de piña, en cada hoyo de piña colocamos una cereza, posteriormente vertimos la mezcla, horneamos por 50 minutos a 200°C, para confirmar la cocción introducimos un palillo y si este sale limpio apagamos el horno y dejamos enfriar a temperatura, volteamos nuestro pastel de piña en un plato y servimos en rebanadas.

Tip: También puedes usar moldes individuales

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Receta Flan de Queso Crema

Flan de Queso Crema, sin lugar a duda uno de mis postres  favoritos y me los devoro cada que puedo, hola amigos hoy quiero compartir con ustedes la receta de unos de mis postres favoritos Flan de Queso Crema, me encanta ya que tiene una consistencia cremosa y un sabor delicioso, además de ser muy fácil y rápido.

Ingredientes:

200 gr de queso crema

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche condensada

6 huevos

1 cucharada de vainilla

½ taza de azúcar

3 cucharaditas de agua

Preparación:

En un recipiente agregamos el azúcar y 3 cucharadas de agua, dejamos derretir durante 10 minutos a fuego bajo o hasta que el azúcar tenga una consistencia liquida un poco obscura pero sin llegar a quemarse, bañamos el recipiente donde cocinaremos nuestro flan cremoso y reservamos, ahora en una licuadora agregamos el queso crema, leche evaporada, condensada, los huevos, vainilla y procesamos, vertimos en el recipiente, horneamos a baño maría durante 50 minutos, para confirmar que esté listo introduce un palillo y si sale limpio apagamos el horno, dejamos enfriar a temperatura, luego llevamos al refrigerador por un par de horas, desmoldamos y servimos, provecho.

Tip: También puedes usar moldes individuales

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Mira nuestra receta del chocoflan o mejor conocido como pastel imposible clic aquí 

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Quien no ama el delicioso Chocoflan, a mi en lo particular me encanta es uno de mis postre favoritos, el chocoflan es la combinación de un pastel de chocolate y un flan cremoso, el resultado es espectacular, lo preparo para el cumpleaños de mis hijas y de mi esposo o cada que tenemos alguna reunión en casa sorprendo a mis invitados con este delicioso postre, el chocoflan también es conocido como pastel imposible que de imposible no tiene nada ya que la magia sucede en el horno.

Hoy quiero compartirte esta Receta de Chocoflan Pastel Imposible, espero que lo disfrutes y lo prepares en casa.

Ingredientes para hacer chocoflan pastel imposible

1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde

Para preparar el pastel

• 340 gr de harina para pastel sabor chocolate te recomiendo sacarla de la bolsa y tamizarla para obtener una harina mas fina.
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Taza de leche

Ingredientes para el flan

• 6 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 barra de queso crema
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo
• 2 cucharadas de agua

Como hacer chocoflan paso a paso

Preparación:

Para preparar el pastel:

Agregamos en la batidora las claras de huevo y batimos a punto de nieve, posteriormente agregamos las yemas, poco a poco agregamos la harina de chocolate y la mantequilla.

En una sartén agregamos el azúcar y el agua, dejamos derretir a fuego medio hasta que se haya formado el caramelo.

Vaciamos en el molde y distribuimos ligeramente el caramelo, engrasamos el molde por los costados con la mantequilla y vaciamos nuestra mezcla de pastel.

Para preparar el flan:

En una licuadora agregamos los huevos, leche evaporada, condensada, queso crema y la vainilla, procesamos hasta incorporar todos los ingredientes y vertimos cuidadosamente en el molde donde agregamos la mezcla de pastel, no te preocupes si se mezclan recuerda que la magia sucede en el horno.

Tapamos con papel aluminio, horneamos a baño maría a  250°C por 50 a 60 minutos, confirmamos la cocción insertando un palillo y si sale limpio dejamos enfriar a temperatura ambiente, posteriormente desmoldamos y refrigeramos hasta servir nuestro postre.
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También puedes ver la receta de chocoflan con philadelphia directamente en este enlace https://www.philadelphia.com.mx/recetas/postres/pasteles/choco-flan

Tip:

Puedes hacer esta receta de chocoflan a baño maría en la estufa, si decides hacer esto, el tiempo de cocción sera menor entre 40 a 45 minutos aproximadamente, recuerda poner la cantidad suficiente de agua para evitar cualquier accidente.

Aquí te muestro vídeos de choco-flan

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Receta Gelatina de Mango

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Hola amigos hoy vamos a preparar una dulce y deliciosa Receta Gelatina de Mango, para disfrutar en cualquier momento del día, una receta fácil y rápida.

Ingredientes:

La pulpa de 3 mangos

200 gr de queso crema

250 gr de leche condensada

2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor)

750 ml de leche entera o deslactosada

Preparación:

En una licuadora agregamos 500 ml de leche, la pulpa de mango, el queso crema, la leche condensada y procesamos. En un recipiente calentamos la leche restante y la grenetina por 5 minutos movemos hasta desintegrar y agregamos la mezcla anterior. Vertimos la mezcla en un molde dejamos en el refrigerador por 3 horas, retiramos y servimos.

Tip: Puedes usar moldes individuales.

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Gelatina Mosaico

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Hola amigos hoy quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta de Gelatina Mosaico y estoy segura que a ti y a tu familia les encantara, un postre muy divertido, fácil y rápido.

Ingredientes:

3 sobres de gelatinas del sabor que tu prefieras yo usare uva, limón y naranja

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche condensada

2 sobres de grenetina

1 cucharada de vainilla

Preparación:

Preparamos las gelatinas de sabor una por una con 1 litro de agua cada una, vertimos en moldes individuales y dejamos cuajar en el refrigerador. En un recipiente agregamos la leche condensada, evaporada, vainilla y la grenetina dejamos a fuego bajo por 10 minutos para que la grenetina se disuelva y dejamos enfriar, mientras tanto retiramos las gelatinas de sabor del refrigerador y cortamos en cubitos, en un molde agregamos los cubitos de gelatina y la mezcla de leche, dejamos cuajar en el refrigerador por lo menos 1 hora y listo disfruta de los sabores.

Tip: Puedes usar moldes individuales

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Receta Pan de Elote

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Hola hoy vamos a preparar una deliciosa receta Pan de Elote, ideal para acompañar la tarde del cafecito con las amigas, no te quedes con las ganas de probarlo fácil y rápido.

Ingredientes:

• 2 tazas de elote desgranado
• 2 tazas de leche entera o deslactosada
• 1 rama de canela
• 1 taza de azúcar
• 1 ½ de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 4 cucharadas de mantequilla
• 3 huevos batidos
• 3 cucharadas de azúcar glas
• Ralladura de 1 naranja

Preparación:

En una olla hervimos la leche, mantequilla, canela y la mitad del azúcar, dejamos hervir a fuego medio, retiramos del fuego, agregamos la harina y mezclamos bien para formar una masa, reservamos. Licuamos los elotes con ½ taza de agua, polvo para hornear, la ralladura de naranja y el azúcar restante, agregamos a la harina, ponemos a fuego bajo sin dejar de mover para que no se pegue durante 5 minutos, retiramos y dejamos enfriar, una vez frío agregamos el huevo batido amasamos para incorporar, en un recipiente previamente enharinado agregamos la masa y metemos al horno a 180 °C por 35 minutos, insertamos un palillo si este sale seco y limpio retiramos, espolvoreamos el azúcar glas y dejamos enfriar.

Tip: Acompaña con una taza de café

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Receta Hot Cakes con Plátano
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Para consentir a toda la familia y también para nosotros, hoy vamos a preparar un delicioso desayuno Hot Cake con Plátano.

Ingredientes: 

• 1 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• ½ taza de azúcar
• 3 huevos separados las yemas y las claras
• 1 ½ tazas de leche
• 1/3 de taza de mantequilla derretida
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 plátano rebanado
• Miel de abeja o de maple para acompañar la cantidad que quieras

Preparación :

En un tazón agregamos la harina con el polvo para hornear y el azúcar, mezclamos para integrar y reservamos. Mezclamos hasta incorporar las yemas con la leche, vainilla y la mantequilla, con una batidora a velocidad alta batimos las claras hasta lograr picos suaves. Combinamos la harina con la mezcla de leche cuando estén integradas, añadimos un tercio de las claras con movimiento envolvente y luego agregar el resto de las claras.

Medimos una porción e masa con un cucharon pequeño y vertimos en una sartén con mantequilla, ladeamos ligueramente la distribuir la masa y acomodamos algunas rebanadas de plátano, cuando la masa empiece a burbujear volteamos el hot cake para que cocine por los dos lados, repetimos el procedimiento hasta acabar con la masa. Servimos acompañados de miel de abeja.

Tip: acompaña con un vaso de leche con canela

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Receta Mousse de Fresa

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Hola amigos para disfrutar la tarde les propongo esta deliciosa receta Mousse de Fresa para toda ocasión y  a cualquier hora del día, fácil y rápido cocinaremos como todo un chef en casa. 

Ingredientes:

• 1 paquete grande de gelatina sabor fresa
• 3 tazas de agua
• ½ litro de crema para batir
• 1 taza de frutos rojos, desinfectados

Preparación:

Calentamos tres tazas de agua, cuando suelte el hervor retiramos y disolvemos la gelatina, con un batidor integramos la crema a la gelatina disuelta batimos durante 5 minutos, vertimos en vasos y refrigeramos hasta que estén firmes, decoramos con frutos rojos.

¿Delicioso verdad?

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Receta Roles de Canela Sin Gluten

Hola hoy vamos a preparar unos deliciosos Roles de Canela sin Gluten, fácil y rápido, les encantara.

Ingredientes:

1 ½ taza de harina sin gluten

1 cucharadas de levadura en polvo

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de manteca orgánica de coco

1/2 taza de leche de arroz, sin gluten

1 huevo

2 cucharadas de miel de maple orgánica

Relleno

¼ de taza de manteca orgánica de coco, derretida

½ taza de azúcar moreno

1/3 de taza de pasas

¾ de taza de miel de maple orgánica

Preparación:

En un tazón mezclamos la harina, levadura, sal y manteca de coco, agregamos la leche, huevo y miel ahora amasamos, cuando tengamos una masa homogénea y elástica ponemos en un tazón cubrimos y dejamos esperar 15 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Ahora extendemos en una superficie enharinada formando un rectángulo de medio cm de grosor, barnizamos con la manteca de coco derretida, espolvoreamos el azúcar y las pasas, enrollamos y cortamos piezas de 3 cm acomodamos en un molde engrasado desmontable, encima agregamos el resto de la manteca, horneamos a 180 ºC durante 30 minutos, retiramos y bañamos con la miel.

Tip. También puedes agregar a tus Roles nueces picadas

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