Quien no ha probado esta salsa se esta perdiendo de mucho, esta deliciosa salsa mexicana, puedes servirlo con taquitos, tostadas, sopes, chilaquiles o cualquier otro platillo mexicano, es una de mis salsas preferidas, me encanta la combinación de sabores es única aquí la escribo para que puedas prepararla en casa. Sin duda estas recetas cortas reinan en facilidad y delicia
Ingredientes:
4 jitomates
6 tomatillos verdes
3 chiles serranos
4 chiles de arbol
1/2 cebolla blanca
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Y claro un molcajete
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Preparación:
Asamos los chiles, la cebolla y el ajo.
En un molcajete colocamos primero el ajo y los chiles, molemos, luego la cebolla y los tomates, por ultimo sazonamos con sal al gusto, como tip puedes agregarle medio jugo de limón.
Te comparto también la receta de Salsa de Mango para acompañar alitas de pollo o para la pizza quedan deliciosas
Receta Alitas de Pollo Habaneras
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Receta Alitas de Pollo Habaneras
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Hola amigos ya casi fin de semana, les propongo esta deliciosa receta de alitas de pollo habaneras, para los aquellos que les gusta el picante y para los que no también, esta receta les encantara, son perfectas para las reuniones de los fines de semana, acompañado de una buena cerveza ¿a poco no? Unas alitas habaneras fáciles y rápido de preparar.
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Preparación:
Sazonamos las alitas de pollo con sal y pimienta al gusto, en una sartén grande vaciamos suficiente aceite y calentamos por 5 minutos, una vez caliente freímos las alitas de pollo durante 20 a 25 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados, retiramos y colocamos sobre toallas de papel absorbente.
Ahora en un comal o una sartén vamos a dorar los chiles habaneros, ajos y la cebolla, luego cuidadosamente retiramos las semillas de los chiles y directo a la licuadora junto con la cebolla, ajo, aceite de oliva, cilantro, el jugo de limón y sal al gusto, licuamos para integrar y reservamos.
En una sartén agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva, las alitas de pollo, el jugo sazonador, la salsa de chile habanero y mezclamos muy bien, dejamos a fuego medio por 8 minutos para que impregne la salsa de chile habanero a las alitas, retiramos colocamos en un platón y servimos.
Tip: Acompaña tus alitas habaneras con un guacamole la combinación perfecta.
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Faby
Nos leemos luego
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Hola quiero compartir con ustedes esta sencilla, fácil y rápida receta Chiles Jalapeños en Escabeche, ideal para acompañar cualquier platillo, en la casa nunca faltan toma nota o descarga la receta gratis.
Ingredientes:
500 gr de chiles jalapeños cortado en rajas si los quieres picosos déjales la vena si no hay que desvenarlos
En una sartén con aceite sofreímos las rajas, zanahorias y cebolla cocinamos por 10 minutos o hasta que las zanahorias estén suavecitas, en un recipiente a fuego medio mezclamos el vinagre con el agua, sal y cocinamos, cuando rompa el hervor agregamos los chiles, añadimos las pimientas, laurel, albahaca, tomillo, tapamos y cocinamos por 10 minutos cuando los chiles estén suaves, dejamos enfriar y vaciamos en un frasco de vidrio con tapa.
Tip: Sirve con tu platillo favorito
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Hola hoy prepararemos unas Salchichas con Chipotle una deliciosa botana para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
8 salchichas de pavo
3 chiles chipotle finamente picada
½ cebolla blanca finamente picada
200 gr puré de tomate
½ barrita de mantequilla
Preparación:
Cortamos las salchichas en rodajas, en una sartén agregamos la tercera parte de la mantequilla dejamos derretir y freímos las salchichas a fuego medio hasta que estén doradas, retiramos. En otra sartén freímos con mantequilla la cebolla y el chile chipotle por 3 minutos, agregamos el puré y las salchichas, movemos bien para incorporar todos los ingredientes, dejamos cocinar por 5 minutos.
Tip: Acompaña con tostadas
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Hola hoy vamos a preparar unas deliciosas Chuletas de cerdo con Champiñones, fácil y rápido, empecemos.
Ingredientes Chuletas con Champiñones:
3 chiles de árbol picado
6 chuletas de cerdo ahumadas
3 dientes de ajo finamente picados
2 tazas de champiñones picados
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de jugo sazonador
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
Aceite de oliva para freír
Sal y pimienta al gusto
Preparación Chuletas con Champiñones:
Sazonamos las chuletas con sal, pimienta, una cucharada de salsa inglesa y media cucharada de jugo sazonador, dejamos marinar por 10 minutos. Sofreímos el ajo en aceite y cuando este dorado incorporamos los champiñones y cocinamos por 5 minutos, incorporamos los chiles picados, sazonamos con el consomé de pollo, pimienta, salsa inglesa y jugo sazonador, mezclamos para incorporar y cocinamos a fuego bajo durante 5 minutos. Freímos las chuletas hasta que estén bien cocidas y servimos con el guiso de champiñones.
Tip: puedes usar chuletas de crudas según sea tu preferencia.
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Hola de nuevo ¿como están? iniciamos el día, hoy vamos a preparar unos deliciosos Chiles Almendrados como todo un chef en casa, una receta llena de sabores que te va encantar ademas fácil y rápida, empecemos.
Asamos los chiles poblanos, pelamos, abrimos cuidadosamente, retiramos las venas y semillas, freímos el ajo y la cebolla en aceite caliente por 5 minutos incorporamos la carne y cocinamos hasta que cambie de color, agregamos las pasas, el acitrón y las demás frutas, sazonamos con sal y pimienta al gusto, cocinamos a fuego medio durante 10 minutos para que se integren los sabores, rellenamos nuestros chiles con el guiso y reservamos. Batimos las claras a punto de turro, añadimos las yemas una por una sin dejar de batir, incorporamos la harina y mezclamos bien.
Calentamos aceite suficiente pasamos los chiles por la mezcla de huevo y harina, freímos hasta que doren; retiramos del aceite y escurrimos sobre papel absorbente.
Para preparar la salsa, licuamos todos los ingredientes (si espesa mucho, agregamos otro poco de leche), servimos los chiles bañados con la salsa, buen provecho.
Tip: Puedes usar carne molida de res, de cerdo o mixta y también puedes acompañar con salsa de tomates.
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