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Receta Pastel de Chocolate

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Para los amantes del chocolate, esta receta de pastel está inspirada para aquellas personas que amamos el chocolate, ese sabor inigualable que nos lleva al cielo por unos minutos, hoy les comparto la receta de pastel de chocolate fácil con cobertura de ganache para que puedan disfrutarla en cualquier ocasión.

Ingredientes para hacer pastel de chocolate:

2 tazas de harina de trigo

1 taza de azúcar

135 gr de mantequilla derretida

1 pizca de sal

1 cucharada de polvo para hornear

¾ de taza de leche

¾ de taza de cocoa

4 huevos

1 cucharada de extracto de vainilla

1 molde engrasado y enharinado

Para el ganache

1 taza de chocolate semi amargo troceado

1 taza de crema de leche

Preparación receta de pastel de chocolate esponjoso:

Pasos para hacer un pastel de chocolate

Pre calentamos el horno a 180 °C

En un tazón agregamos los huevos, la leche, el azúcar, extracto de vainilla, batimos 3 minutos para integrar y reservamos.

En otro tazón cernimos la harina (pasar por un colador), polvo para hornear, cocoa y la pizca de sal, mezclamos para integrar.

Ahora vamos a mezclar los ingredientes, agregando un poco de los ingredientes secos a los líquidos y batimos, otro poco de ingredientes secos y batimos, repetimos 1 vez más y listo, agregamos nuestra mezcla al molde previamente engrasado y enharinado, llevamos al horno a 180 °C durante 45 minutos.

Mientras se hornea el pan de chocolate,  preparamos el ganache; en un recipiente calentamos la crema de leche hasta que hierva, retiramos el fuego e inmediatamente agregamos el chocolate semi amargo mezclamos muy bien y dejamos enfriar.

Transcurrido el tiempo, hacemos la prueba del cuchillo y sale limpio dejamos enfriar nuestro pan de chocolate, luego cubrimos con el ganache , decoramos al gusto y listo a disfrutar de un pedacito de cielo.

Tip: puedes decorar tu pastel de chocolate con fresas, nueces, cerezas, etc.

Si te gusto la receta no olvides compartirla, déjame tus comentarios, se despide

Faby


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Pastel de Galletas Marías

Pastel de Galletas Marías un postre fácil y delicioso que podrán preparar para cualquier ocasión, hola hoy estoy de antojo de un delicioso Pastel de Galletas, pero siempre ando con el tiempo encima y para saciar mi antojo por la mañana me decidí a preparar esta Receta de Pastel de Galletas Marías por ser rapidísimo y fácil, les comparto la receta para que ustedes también puedan prepararla cuando se les antoje no se van arrepentir.

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas marías
• 1 litro de leche entera
• 1 lata de leche condensada 397 gr
• 1 lata de leche evaporada 420 gr
• 250 gr de chocolate para fundir
• 50 gr de mantequilla
• 2 ramas de canela
• 3 clavos de olor
• Nuez picada para decorar (opcional) puedes usar almendras, chispas de chocolate, chispas de colores, coco rallado fresas, etc.

Preparación:

En un recipiente calentamos la leche entera, leche evaporada, leche condensada, canela y los clavos de olor mezclamos y dejamos a fuego bajo por 10 minutos, separamos 350 ml de leche (la usaremos para remojar las galletas) retiramos la canela y los clavos de olor, luego agregamos el chocolate, cuando se haya fundido agregamos la mantequilla y mezclamos, dejamos a fuego medio sin dejar de mover por 10 minutos mas para que la mezcla espese.

Ahora tomamos unas galletas marías remojamos en la leche que separamos, colocamos el un refractario vaciamos un poco de la mezcla de chocolate y así iremos alternando hasta acabar con las galletas y quedar encima el chocolate, decoramos con nuez picada y refrigeramos por 2 horas, para luego servir y disfrutar nuestro pastel de galletas marías.

Tip: Si no encuentras galletas tipo marías puedes usar galletas sabor vainilla te quedará igual de delicioso.

Si te gusto la receta pues no olvides compartirla para que otros también puedan disfrutar de este delicioso pastel de galletas, se despide

Faby

Nos leemos luego

Receta Cheesecake de Oreo

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Hola amigos hoy les traigo la receta de otro delicioso postre sin horno, vamos a preparar un Cheesecake de Oreo y podrás prepararlo fácil y rápido, un delicioso postre frío para disfrutar cualquier día de la semana, tú lo puedes preparar muy fácil y si tienes un cumpleaños próximo podrás lucirte como todo un chef en casa con este cheesecake sin horno. 

Ingredientes:

24 galletas oreo

100 gr de mantequilla derretida

200 gr de queso crema

1 lata de leche condensada

2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor)

1 limón

1 cucharada de vainilla

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es retirar la crema que trae nuestras galletas oreo, posteriormente vamos a pulverizar las galletas, nos ayudamos con un rodillo de madera o un vaso, colocamos las galletas en un bol y la mantequilla derretida, mezclamos muy bien hasta formar una pasta, distribuimos nuestra pasta al fondo de un molde desmoldable, compactamos y reservamos en el refrigerador, mientras tanto en una taza agregamos 5 cucharadas de agua, mezclamos la grenetina y llevamos al microondas por 10 segundos, ahora en la licuadora agregamos la crema que le quitamos a nuestras galletas, el queso crema, leche condensada, el jugo de 1 limón, vainilla y la grenetina, licuamos por 3 minutos hasta que todos nuestros ingredientes estén bien mezclados, vertimos nuestra mezcla sobre la base de galletas y llevamos al refrigerador mínimo por 3 horas, antes de servir decoramos con mas galletas, disfruta tu cheesecake de galleta oreo 

Tip: Si no consigues galletas oreo usa cualquiera que sea de chocolate

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Faby

Nos leemos luego

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Quien no ama el delicioso Chocoflan, a mi en lo particular me encanta es uno de mis postre favoritos, el chocoflan es la combinación de un pastel de chocolate y un flan cremoso, el resultado es espectacular, lo preparo para el cumpleaños de mis hijas y de mi esposo o cada que tenemos alguna reunión en casa sorprendo a mis invitados con este delicioso postre, el chocoflan también es conocido como pastel imposible que de imposible no tiene nada ya que la magia sucede en el horno.

Hoy quiero compartirte esta Receta de Chocoflan Pastel Imposible, espero que lo disfrutes y lo prepares en casa.

Ingredientes para hacer chocoflan pastel imposible

1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde

Para preparar el pastel

• 340 gr de harina para pastel sabor chocolate te recomiendo sacarla de la bolsa y tamizarla para obtener una harina mas fina.
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Taza de leche

Ingredientes para el flan

• 6 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 barra de queso crema
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo
• 2 cucharadas de agua

Como hacer chocoflan paso a paso

Preparación:

Para preparar el pastel:

Agregamos en la batidora las claras de huevo y batimos a punto de nieve, posteriormente agregamos las yemas, poco a poco agregamos la harina de chocolate y la mantequilla.

En una sartén agregamos el azúcar y el agua, dejamos derretir a fuego medio hasta que se haya formado el caramelo.

Vaciamos en el molde y distribuimos ligeramente el caramelo, engrasamos el molde por los costados con la mantequilla y vaciamos nuestra mezcla de pastel.

Para preparar el flan:

En una licuadora agregamos los huevos, leche evaporada, condensada, queso crema y la vainilla, procesamos hasta incorporar todos los ingredientes y vertimos cuidadosamente en el molde donde agregamos la mezcla de pastel, no te preocupes si se mezclan recuerda que la magia sucede en el horno.

Tapamos con papel aluminio, horneamos a baño maría a  250°C por 50 a 60 minutos, confirmamos la cocción insertando un palillo y si sale limpio dejamos enfriar a temperatura ambiente, posteriormente desmoldamos y refrigeramos hasta servir nuestro postre.
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También puedes ver la receta de chocoflan con philadelphia directamente en este enlace https://www.philadelphia.com.mx/recetas/postres/pasteles/choco-flan

Tip:

Puedes hacer esta receta de chocoflan a baño maría en la estufa, si decides hacer esto, el tiempo de cocción sera menor entre 40 a 45 minutos aproximadamente, recuerda poner la cantidad suficiente de agua para evitar cualquier accidente.

Aquí te muestro vídeos de choco-flan

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Faby

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Receta Mini Cheesecakes

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Hola amigos ¿Qué tal su día? hoy vamos a preparar un delicioso postre, unos deliciosos Mini Cheesecakes, cocinaremos con todo un chef en casa además podrás hacerlo fácil y rápido, para toda ocasión y sorprenderás a todos.

Ingredientes:

3 paquetes de galletas de chocolate (24 pz)

1 sobre de grenetina (gelatina sin sabor)

400 gr de queso crema

250 ml de crema batida

100 gr de azúcar

100 ml de leche

90 gr de mantequilla derretida

Preparación:

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla hasta formar una pasta, acomodamos la pasta en cada uno de nuestros moldes y llevamos al refrigerador.

Derretimos la grenetina en el microondas por 20 segundos con 30 ml de agua dejamos enfriar, mientras tanto batimos el queso crema, azúcar, leche y la crema batida por 10 minutos, incorporamos la grenetina y mezclamos hasta incorporar, sacamos del refrigerador la base de galletas y agregamos la mezcla anterior y refrigeramos por 3 horas y listo ¿delicioso verdad?

Tip: También puedes usar un solo molde

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Faby, nos leemos luego
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