Hola en estas fechas muchos estamos pensando en la cena de navidad y año nuevo por lo emocionante que es para muchos las próximas fechas, hoy les comparto la receta de Chuletas de cerdo con salsa de piña, me encanta por su sabor agridulce, eso perfecta para preparar en la cena de navidad o año nuevo, en mi familia solemos acompañarlo con un delicioso puré de papa y verduras al vapor con especies, esta receta de Chuletas de cerdo en salsa de piña es realmente muy fácil de preparar aquí te explico el proceso para que tú puedas compartirla con tu familia.
Ingredientes:
8 chuletas de cerdo limpias
1 naranja agria (jugo)
1 diente de ajo finamente picado
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de piña:
1 lata de piña en almíbar
½ taza de jugo de piña (usamos la de la lata)
½ taza de caldo de pollo
2 cucharadas de azúcar
1 cuchara de mostaza
60 gr de mantequilla
½ cebolla blanca finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
Preparación:
Lo primero que haremos es remoja por 1 hora o más las chuletas con el jugo de la naranja, ajo picado, sal y pimienta al gusto.
En una sartén freímos las chuletas con aceite retiramos y reservamos.
Licuamos 6 rodajas de piña, azúcar, mostaza y 1 taza de jugo de piña
En una sartén agregamos la mantequilla, freímos el ajo y la cebolla, agregamos la salsa de piña, el caldo de pollo y cocinamos a fuego bajo, cuando rompa el hervor agregamos las chuletas y dejamos cocinar por 5 minutos y listo puedes acompañar con verduras al vapor, puré o alguna pasta de tu preferencia.
Se despide Faby
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Un pretexto mas para reunirnos en la mesa, hola amigos hoy les comparto 5 deliciosos postres para la cena de navidad, como siempre fáciles y rápidos de preparar hechos como todo un chef, estoy segura que tu familia les encantara, les deseo una feliz navidad vivan el momento y disfruten de su familia.
1.- Ensalada de Manzana Navideña
Ensalada de Manzana Navideña
Ingredientes:
6 manzanas limpias el que tengan en casa verde, roja o amarilla
Agregamos en la licuadora el queso crema, leche condensada y el jugo de 1 limón y procesamos para integrar y reservamos. Picamos las manzanas en cubitos y colocamos en un tazón, agregamos la piña, azúcar y la mezcla de queso crema, mezclamos y por ultimo agregamos la nuez picada y la canela en polvo.
Tip: Déjala tu ensalada de manzana en el refrigerador mínimo por 2 horas para que cuando la sirvas esté más fresca.
Para preparar el pastel agregamos en la batidora la harina y mantequilla derretida, batimos hasta obtener una pasta, posteriormente agregamos el huevo, la leche evaporada y batimos hasta incorporar y se hayan desaparecido los grumos, reservamos, en una sartén agregamos el azúcar y el agua, dejamos derretir a fuego medio hasta que se haya formado el caramelo, vaciamos en el molde y distribuimos ligeramente el caramelo, engrasamos el molde por los costados con la mantequilla y vaciamos nuestra mezcla de pastel.
Para preparar el flan, en una licuadora agregamos los huevos, leche evaporada, condensada y la vainilla, procesamos por 2 minutos y vertimos cuidadosamente en el molde donde agregamos la mezcla de pastel, tapamos con papel aluminio, horneamos a baño maría a 180 °C por 50 a 60 minutos, confirmamos la cocción insertando un palillo y si sale limpio dejamos enfriar durante una hora, posteriormente desmoldamos y refrigeramos para luego servir nuesto chocoflan
Tip: Cambien puedes cocinar a baño maría en la estufa
3.- Volteado de Piña
Receta Volteado de Piña
Ingredientes:
500 gr de harina
1 lata de 390 gr de leche condensada
3 huevos
1 ½ cucharada de polvo para hornear
180 gr de mantequilla
1 lata de 480 gr de piña en almíbar
7 cerezas
1 taza de agua de piña usamos lo que viene en la lata
Batimos la mantequilla hasta cremar, agregamos la leche condensada, huevos y seguimos batiendo, incorporamos la harina, polvo para hornear y batimos para integrar, poco a poco vamos agregando el agua de piña hasta formar una masa libre de grumos. Engrasamos nuestro molde donde vamos a hornear, espolvoreamos el azúcar mascabado, colocamos las rodajas de piña, en cada hoyo de piña colocamos una cereza, posteriormente vertimos la mezcla, horneamos por 50 minutos a 200°C, para confirmar la cocción introducimos un palillo y si este sale limpio apagamos el horno y dejamos enfriar a temperatura, volteamos nuestro pastel de piña en un plato y servimos en rebanadas.
Tip: También puedes usar moldes individuales
4.- Pastel de tres leches
Receta Pastel Tres Leches
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla para engrasar nuestro molde
Colocamos en la batidora el queso crema, batimos hasta cremar, una vez lista agregamos el azúcar glas y la vainilla y seguimos batiendo por 5 minutos, agregamos la crema para batir, batimos por 15 minutos y reservamos en el refrigerador.
Precalentamos el horno a 180 °C.
Ahora vamos a preparar el pan; separamos las claras y las yemas de los huevos, primero batiremos las claras a punto de turrón junto con la vainilla y el azúcar, luego batimos las yemas por 5 minutos, ahora vaciamos en un solo recipiente y mezclamos, agregamos la mantequilla, cernimos la harina y el polvo para hornear, mezclamos en forma envolvente sin dejar grumos, una vez listo vaciamos al molde previamente engrasado, llevamos al horno por 30 minutos a 180°C, confirmamos la cocción haciendo la prueba del cuchillo y sale limpio dejamos enfriar por 30 minutos, en lo que se enfría nuestro pan para pastel, preparamos la leche; en un recipiente agregamos la leche condensada, evaporada, entera y la raja de canela, mezclamos y llevamos a fuego medio por 5 minutos, retiramos del fuego y reservamos.
Una vez frio nuestro pan desmoldamos, cortamos a la mitad y colocamos la primera capa en un recipiente plano, remojamos con la leche, agregamos un poco de la crema batida, extendemos por todo el pan, distribuimos una parte de las fresas, colocamos la otra capa de pan, remojamos con la leche y cubrimos todo el pan con la crema batida, al final decoramos nuestro pastel de tres leches con las fresas al gusto.
Hidratamos la grenetina con 4 cucharadas de agua, mezclamos bien y llevamos al microondas por 15 segundos, dejamos enfriar. En una licuadora agregamos la leche condensada, leche entera, yogurt, fresas, grenetina y procesamos, vertimos la mezcla en un molde y dejamos nuestra gelatina con yogurt en el refrigerador mínimo por 3 horas, posteriormente desmoldamos y servimos.
Tip: A mi gelatina de yogurt le agregue trocitos de fresas
Espero que les haya gustado estos 5 deliciosos postres y no olviden compartir, se despide
Lomo Relleno una deliciosa nueva receta para disfrutar con la familia en estas fiestas decembrinas, ya sea en la cena de nochebuena o para el fin de año, esta receta de lomo relleno es muy fácil y rápido hecho por ti tu propio chef en casa.
Sazonamos el lomo con sal, orégano y pimienta al gusto, distribuimos las rebanadas de jamón, luego las rebanadas de tocino y por último las rebanadas de queso hacemos un rollo, amarramos con el hilo para que no se salga el relleno y barnizamos con el aceite de oliva.
En un refractario colocamos los clavos de olor, jitomate, cebolla y encima colocamos nuestro lomo relleno, sazonamos por encima con sal y pimienta al gusto, vaciamos el vino blanco y llevamos al horno pre calentado a 225 °C por 50 minutos, pasado el tiempo dejamos enfriar 15 minutos antes de servir y listo a disfrutar de la cena.
Tip: Media hora después de haber metido el lomo relleno revisamos y bañamos con el mismo jugo que soltó.
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Weihnachten eine der besten Zeiten des Jahres, voller Freude, Liebe, Lächeln, Geschenke, Umarmungen und Essen, viel Essen !!Also heute gingen wir weiter und bereiten eine köstliche Apfel-Salat schnell und einfachWeihnachten, Weihnachten ist eine Tradition in Salat serviert Weihnachtsessen oder wenn Begierde wie ich zu Fuß haha, dieser Apfel-Salat Rezept Weihnachten ist mein Stil, gibt es viele Variationen, aber denken Sie daran, dass Sie Ihren eigenen Chef zu Hause und nehmen Sie oder legen Sie weitere Zutaten.
Blender fügen Sie den Frischkäse, Kondensmilch und Saft von 1 Zitrone und Prozess zu integrieren und Schutzgebiet,
Hacken Sie die Äpfel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, die Ananas, Zucker und Sahne-Käse-Mischung, Mix und schließlich fügen Sie die gehackte Nüsse und Zimt.
Tipp: Lassen Sie es Ihren Apfel-Salat im Kühlschrank mindestens 2 Stunden für Sie da, wenn Sie frischer sind.
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Ya iniciaron las posadas y no puede faltar el delicioso Ponche Navideño para compartir con alegría, hoy preparamos esta deliciosa Receta de Ponche Navideño, la combinación de sabores es encantadora, en esta ocasión el ponche será sin piquete es decir sin alcohol, pero recuerden que ustedes son su propio chef en casa y pueden agregarle ½ taza de tequila, ron o brandy, empezamos.
Ingredientes:
50 gr de flor de Jamaica
50 gr de tamarindo pelado
10 tejocotes sin piel
5 guayabas partidas a la mitad
3 manzanas amarrillas cortada en cubos o al gusto
½ kilo de caña de azúcar partido en bastoncillos
1 cono de piloncillo
2 rajas de canela o al gusto
2 clavos de olor
4 litros de agua
Preparación:
En un recipiente calentamos 1 litro de agua junto con la Jamaica dejamos hervir por 10 minutos, con la ayuda de un colador colamos el agua de Jamaica y reservamos.
En otro recipiente mucho más grande, colocamos el agua restante y ponemos a hervir junto con los clavos de olor, canela y el agua de Jamaica que reservamos anteriormente, cuando rompa el hervor agregamos el tamarindo, piloncillo, tejocotes, guayabas, manzana y la caña de azúcar dejamos a fuego medio durante 30 minutos o hasta que el tejocote este suave, listo a disfrutar de nuestro ponche navideño.
Tip: Para limpiar los tejocotes dejamos 5 minutos en agua hirviendo, enfriamos y pelamos.
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