Receta Nuggets de Pescado

Hola amigos hoy vamos a consentir a los pequeñines de la casa hoy prepararemos esta deliciosa receta Nuggets de Pescado, una receta fácil, rápida y divertida que les encantara y lo mejor hecho por nosotros como todo un chef en casa.

Ingredientes:

1 kilo de filete de pescado la de tu preferencia

3 huevos ligeramente batidos

1/2  taza de fécula de maíz

1 ½ taza de pan molido

Aceite vegetal

El jugo de medio limón

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lavamos bien el filete, sazonamos con sal, pimienta y el limón, cortamos en cuadros mediamos también hacemos figuras con un molde para galletas para que sea más divertido, refrigeramos por 30 minutos, retiramos y sumergimos en el huevo una por una y enharinamos con la fécula de maíz, volvemos a sumergir en el huevo y cubrimos con el pan molido, en una sartén calentamos suficiente aceite cuando este hirviendo freímos hasta que estén cocidos y dorados, retiramos y colocamos sobre toallas de papel absorbente.

Servimos los Nuggets caliente acompañamos con cátsup, mayonesa y una ensalada de lechuga.

Tip: Cuando friamos lo hacemos a fuego bajo para que se cocinen por dentro y no se quemen por fuera.

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Faby

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Receta Tortitas de Papa

Hola amigos hoy prepararemos unas Tortitas de Papa rellenas de jamón, puedes usar queso manchego o el que te guste más, yo no soy fanática al queso pero a mi esposo le encantan y cada vez que la preparo hago algunas de queso, tu puedes agregarle si gustas, una receta fácil y rápida y no olviden que nosotros somos nuestros propios chef en casa. 

Ingredientes:

4 papas

200 gr de jamón de pavo

1 huevo batido

150 gr de harina

1 pizca de sal

Aceite vegetal

Preparación:

En un recipiente cocemos las papas durante 15 minutos o hasta que estén suaves, dejamos enfriar, pelamos y aplastamos hasta formar una masa, hacemos una tortilla no muy delgada y en medio agregamos el jamón cerramos nuestra tortilla y formamos una torta por eso se llaman tortitas de papa, pasamos por el huevo, enharinamos hasta acabar con la masa.

En una sartén agregamos aceite y freímos nuestras tortitas hasta que estén doraditas, retiramos y ponemos en papel absorbente, no olvides darle una vuelta para que se cocine bien.

Tip. Acompañamos con una ensalasa

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Faby

Pollo a la Jardinera

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Hola amigos hoy les propongo cocinar esta deliciosa receta Pollo a la Jardinera, estoy segura que disfrutaran de cada bocado, otra manera fácil y rápido de preparar pollo como todo un chef en casa.

Nuestros ingredientes:

• 6 piernas con muslos de pollo
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1/2 cebolla blanca finamente picada
• 8 champiñones rebanados
• 2 papas peladas y cortadas en cubos
• 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
• 2 jitomates sin semillas y picados
• 6 rebanadas de tocino picadas
• 2 hojas de laurel
• 2 hojas de orégano
• 1 naranja agria
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sazonamos las piezas de pollo con el jugo de la naranja, sal y pimienta al gusto, dejamos reposar 10 minutos, sofreímos hasta que se doren, agregamos una taza de agua y dejamos cocer por 10 minutos

En una sartén freímos el tocino y cuando este dorado retiramos, en la grasa que soltó sofreímos el ajo, la cebolla y los champiñones hasta que la cebolla este acitronada, retiramos y agregamos al pollo; al mismo tiempo agregamos las papas, zanahoria, ji tomates, el tocino y las hierbas, colocamos la tapa y cocinamos a fuego medio por 25 minutos o hasta que el pollo, papas y zanahoria estén cocinadas.

Tip: Acompañamos con arroz

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Faby

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Receta Arroz con Leche tradicional mexicano

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Hola amigos hoy vamos a preparar la Receta de Arroz con Leche tradicional estilo mexicano, hoy disfrutaremos un  rico postre, un postre fácil y rápido, a todos les encanta es perfecto para las tardes y mas para estas épocas de frío, mama solía prepararnos arroz con leche la receta clásica antes de ir a la escuela y justo estoy disfrutando ese delicioso aroma mientras me ponía el uniforme, así que empecemos.

Ingredientes Arroz con Leche Tradicional:

• 300 gr de arroz
• 300 ml de agua
• 1 litro de leche entera
• 3 rajas de canela
• 1 lata de leche condensada de 397 gr

Preparación Arroz con Leche Tradicional:

Media hora antes de preparar nuestro postre hay que dejar reposar el arroz con agua esto para que pierda parte del almidón que tiene, esto hará que nuestro Arroz con Leche quede más suelto y menos denso.}

En un recipiente agregamos 300 ml de agua, agregamos el arroz y las rajas de canela, cuando rompa el hervor, agregamos el litro de leche y la leche condensada bajamos el fuego y cocinamos por 10 minutos, dejamos enfriar y servimos nuestro arroz con leche.

Tip. Espolvoreamos canela molida para darle un toque de sabor

Receta original de arroz con leche

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Ensalada Vegetariana

Hola amigos hoy quiero compartirles algo diferente, hoy cocinaremos como un chef en casa una deliciosa Ensalada Vegetariana, ideal para una cena ligera, ademas de ser fácil y ràpido.

Nuestros ingredientes:

4 tallos de apio

1 aguacate

½ taza de almendras tostadas o nuez

1 manzana verde

½ taza de ciruela pasa 

1 taza de te ligero, vino dulce o agua para remojar las pasas

3 cuharadas de mayonesa

1 cucharadita de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Remojamos las pasas en te, vino dulce o agua sola por 10 minutos, escurrimos y secamos.

Picamos el apio y ponemos en remojo en agua bien fría por ½ hora, pelamos y picamos la manzana rociamos con el limón para que no se oscurezca, pelamos y picamos el aguacate que debe de estar en su punto, ni muy maduro ni muy verde. En una ensaladera combinamos todos los ingredientes el apio, aguacate, almendras, manzana, pasas, mayonesa y sazonamos con sal y pimienta negra al gusto.

Tip: Agregamos un poco de lechuga

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Faby, nos leemos luego

Ensalada de Pollo y Uvas

Hola ¿cómo están? Que les parece si hoy preparamos una deliciosa ensalada de Pollo y Uvas, como todo un chef en casa,la combinación de sabores les va a encantar, una ensalada diferente pero deliciosa ideal para un almuerzo o cena ligera, ademas de ser fácil y rápido. 

Empezaremos con los ingredientes:

2 pechugas de pollo

250 gr de uvas verdes sin semilla

1 cucharada de estragón molido

3 cucharadas de mayonesa

3 cucharadas de yogurt natural

1 diente de ajo

1 taza de agua

Sal y pimienta al gusto

Ahora nos vamos con la preparación:

Para preparar el aderezo; en una taza mezclamos la mayonesa y el yogurt removiendo bien para integrarlas, sazonamos con pimienta al gusto y reservamos para el final.

En un recipiente agregamos 1 taza de agua, ajo, pechuga, sazonamos con sal y pimienta al gusto cocinamos a fuego medio por 15 minutos, dejamos enfriar y desmenuzamos en tiras, en una ensaladera agregamos el pollo, las uvas y el aderezo, mezclamos bien para incorporar todos los ingredientes.

Tip: Agrega nueces picadas

Que tal como te quedo estoy segura que delicioso espero tus comentarios, comprte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide

Fabi