Bizcocho Casero Esponjoso

Una buena receta es lo que necesitamos para lograr un bizcocho suave y esponjoso, yo tuve que hacer varios hasta lograr obtener un bizcocho suave y esponjoso con ese aroma inigualable y ese sabor casero que todos buscamos y hoy te la comparto para que puedas disfrutarlo.

Ingredientes:

• 8 huevos
• 250 gr de azúcar
• 1 jugo de limón
• 500gr de harina
• 1 pizca de levadura
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de vainilla
• 4 cucharadas de aceite
• Mantequilla para engrasar el molde
• Papel encerado

Preparación paso a paso:

• Tamizamos la harina junto con el polvo para hornearr y reservamos
• Vamos a separar las claras y las yemas
• Batimos las claras a punto de nieve y poco a poco agregamos el azúcar y reservamos.
• En el bol de las yemas, agregamos el aceite, jugo de limón, vainilla y batimos muy bien , poco a poco vamos agregando la harina tamizada hasta obtener una masa.
• Ahora incorporamos las dos mezclas anteriores haciendo movimientos envolventes.
• Engrasamos el molde y forramos con papel encerado, agregamos nuestra mezcla de bizcocho y llevamos al horno por 45 minutos, para confirmar la cocción pincha con un palillo, si sale limpio retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, luego desmoldamos , puedes decorar con azucar glas o fresas
• Con esta receta de bizcocho casero esponjoso también podrás hacer un delicioso pastel mojado de tres leches o dechocolate

Como al principio les comente tuve que hacer varios bizcochos hasta lograr obtener mi propia receta y fue prueba tras error, aquí te comparto el vídeo de Anna quien me inspiro a mejorar mi receta aquí explica como lograr que el bizcocho suba.

Con esta receta de bizcocho básico podrás hacer un delicioso pastel de tres leches para festejar algún cumpleaños que estoy segura les encantara aquí te dejo el link para hacer tu pastel