Receta Ensalada Rusa
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Me imagino que ya han oído hablar de la Ensalada Rusa de lo contrarios te explico un poco, es muy  sencillo y rápido de preparar, es una ensalada a base de papas y zanahorias y hoy vamos a prepararla veras lo fácil que es, y el sabor delicioso, mejor empecemos con nuestra Ensalada Rusa.

Ingredientes:

3 zanahorias

2 papas

1 taza de pollo desmenuzado

1 lata de chicharros

5 cucharadas de mayonesa

3 cucharadas de media crema

Pimienta al gusto

Preparación:

Cocemos en agua hirviendo las papas y la zanahoria por 10 minutos o hasta que estén suaves, retiramos y dejamos enfriar.

Pelamos y cortamos en cubitos las papas y la zanahoria, colocamos en un recipiente y agregamos el pollo, chicharos (sin el agua) mayonesa, media crema y pimienta al gusto, mezclamos para integrar y buen provecho.

Tip: Acompaña con galletas saladas

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Faby
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Ensalada Vegetariana

Hola amigos hoy quiero compartirles algo diferente, hoy cocinaremos como un chef en casa una deliciosa Ensalada Vegetariana, ideal para una cena ligera, ademas de ser fácil y ràpido.

Nuestros ingredientes:

4 tallos de apio

1 aguacate

½ taza de almendras tostadas o nuez

1 manzana verde

½ taza de ciruela pasa 

1 taza de te ligero, vino dulce o agua para remojar las pasas

3 cuharadas de mayonesa

1 cucharadita de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Remojamos las pasas en te, vino dulce o agua sola por 10 minutos, escurrimos y secamos.

Picamos el apio y ponemos en remojo en agua bien fría por ½ hora, pelamos y picamos la manzana rociamos con el limón para que no se oscurezca, pelamos y picamos el aguacate que debe de estar en su punto, ni muy maduro ni muy verde. En una ensaladera combinamos todos los ingredientes el apio, aguacate, almendras, manzana, pasas, mayonesa y sazonamos con sal y pimienta negra al gusto.

Tip: Agregamos un poco de lechuga

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Faby, nos leemos luego

Receta Ensalada de Pasta y Salmón

Hola hoy prepararemos una deliciosa ensalada de Pasta y Salmón súper rápido, fácil y sé que te encantara, empecemos.

Los ingredientes serán:

• 500 gr de pasta corta
• 150 gr de salmón ahumado en tajadas
• 12 tomates cherry
• 6 cebollitas

Para el aderezo:

• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 3 cebollitas picadas
• ½ jugo de limón
• 1 ramito de hojas de eneldo picadas
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Ahora vamos con la preparación:

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal escurrimos y separamos, cortamos las cebollitas en diagonal y los tomates en cuatros partes, luego colocamos en una ensaladera el salmón, los tomates, las cebollas y la pasta.

Para el aderezo, en una licuadora agregamos el aceite de oliva, las cebollitas, el jugo de limón y las hojas de eneldo, licuamos hasta obtener una mezcla suave, sazonamos con sal y pimienta al gusto, vertimos el aderezo sobre la ensalada, mezclamos y listo a disfrutar.

Tip: Puedes cocinar a fuego lento el aderezo por 10 min, luego dejas enfriar y agregamos a nuestra pasta

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