Receta Sopa de Fideo con Acelga

Sopa de Fideo con Acelga

Receta Sopa de Fideos con Acelga.
Receta Sopa de Fideos con Acelga.

Hola hoy prepararemos una Sopa de Fideo con Acelga, rápido, fácil y delicioso.

Nuestros Ingredientes:

  • 200 gr de Fideo
  • 1 manojo de acelgas lavadas y desinfectadas cortadas en tiras
  • 2 jitomates guaje troceados
  • ¼ de cebolla Blanca troceada
  • 1 dientes de ajo
  • 1 ½ litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Licuamos, el jitomate la cebolla y el ajo con ½ litro de caldo de pollo colamos y reservamos.

Freímos los fideos con el aceite, agregamos el puré de jitomate y dejamos hervir durante 10 minutos, sazonamos con sal y pimienta, vertimos el resto del caldo y reducimos el fuego, cocinamos 10 minutos más, incorporamos las acelgas minutos antes de retirar del fuego. Servimos caliente

Tip. Puedes acompañar con tostadas y limón.