Receta Sopa de Papa al Horno

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Hola hoy vamos a preparar una deliciosa Sopa de Papa al Horno, fácil y rápido, te encantara

Ingredientes:

• 4 papas grandes lavadas
  
• 2 rebanadas de tocino
• ½ cebolla blanca finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• ½ taza de crema
• 2 tazas de caldo de pollo
• 3 rebanadas de queso manchego o daysi
• ½ cucharada de orégano molido
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una sartén freímos el tocino, cuando este dorado retiramos y ponemos sobre toallas de papel absorbente. Cortamos a lo largo una rebanada delgada de las papas y retiramos la pulpa con una cucharada, dejamos un espesor de 5 mm y reservamos la pulpa.

Untamos la grasa del tocino por dentro y fuera de las papas sazonamos con orégano y ponemos en una charola, horneamos por 30 minutos a 180 °C o hasta que estén cocidas. Sofreímos la cebolla y el ajo en una cacerola con aceite, incorporamos la crema, el caldo y la pulpa de la papa, cocinamos hasta que la papa este cocida, procesamos lo anterior en una licuadora para lograr una mezcla homogénea sazonamos con sal y pimienta, luego vertimos en la cacerola hasta que hierva.

Repartimos la sopa entre las papas y espolvoreamos el queso y el tocino

Tip: Cuando laves las papas, frótalas ligeramente con un cepillo para retirar resto de tierra

Faby
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Receta Hot Cakes con Plátano
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Para consentir a toda la familia y también para nosotros, hoy vamos a preparar un delicioso desayuno Hot Cake con Plátano.

Ingredientes: 

• 1 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• ½ taza de azúcar
• 3 huevos separados las yemas y las claras
• 1 ½ tazas de leche
• 1/3 de taza de mantequilla derretida
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 plátano rebanado
• Miel de abeja o de maple para acompañar la cantidad que quieras

Preparación :

En un tazón agregamos la harina con el polvo para hornear y el azúcar, mezclamos para integrar y reservamos. Mezclamos hasta incorporar las yemas con la leche, vainilla y la mantequilla, con una batidora a velocidad alta batimos las claras hasta lograr picos suaves. Combinamos la harina con la mezcla de leche cuando estén integradas, añadimos un tercio de las claras con movimiento envolvente y luego agregar el resto de las claras.

Medimos una porción e masa con un cucharon pequeño y vertimos en una sartén con mantequilla, ladeamos ligueramente la distribuir la masa y acomodamos algunas rebanadas de plátano, cuando la masa empiece a burbujear volteamos el hot cake para que cocine por los dos lados, repetimos el procedimiento hasta acabar con la masa. Servimos acompañados de miel de abeja.

Tip: acompaña con un vaso de leche con canela

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Receta Chuletas con Champiñones
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Hola hoy vamos a preparar unas deliciosas Chuletas de cerdo con Champiñones, fácil y rápido, empecemos.

Ingredientes Chuletas con Champiñones:

• 3 chiles de árbol picado
  
• 6 chuletas de cerdo ahumadas
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 2 tazas de champiñones picados
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 cucharada de jugo sazonador
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• Aceite de oliva para freír
• Sal y pimienta al gusto

Preparación Chuletas con Champiñones:

Sazonamos las chuletas con sal, pimienta, una cucharada de salsa inglesa y media cucharada de jugo sazonador, dejamos marinar por 10 minutos. Sofreímos el ajo en aceite y cuando este dorado incorporamos los champiñones y cocinamos por 5 minutos, incorporamos los chiles picados, sazonamos con el consomé de pollo, pimienta, salsa inglesa y jugo sazonador, mezclamos para incorporar y cocinamos a fuego bajo durante 5 minutos. Freímos las chuletas hasta que estén bien cocidas y servimos con el guiso de champiñones.

Tip: puedes usar chuletas de crudas según sea tu preferencia.

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Faby
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Receta Molletes con Piña

Hola ¿cómo están? Hoy prepararemos unos deliciosos Molletes, pero le podremos un toque especial también haremos un pico de gallo de piña, fácil y rápido empecemos:

Ingredientes: 

• 4 bolillos
• 1 taza de frijoles refritos
• 100 gr de queso manchego
• ¾ de taza de piña picada
• ¼ de cebolla picada
• 1 cucharada de cilantro picado
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 chile serrano picado
• Sal y pimienta al gusto

Vamos con la preparación:

En un tazón combinamos la piña, cebolla, aceite, chile y el cilantro revolvemos para mezclar y sazonamos con sal y pimienta.

Partimos los bolillos, retiramos el migajón y untamos los frijoles en todas las mitades encima ponemos el queso, acomodamos los Molletes en un refractario y programamos 2 a 3 minutos en el microondas o hasta que el queso se gratine, también puedes hornear por 15 minutos as 180 °C.

Servimos nuestros Molletes y acompañamos con el pico de gallo de piña, buen provecho

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Faby

Pollo con Almendras (4 Porciones)

Hola hoy prepararemos una receta de Pollo con Almendras, una receta rápida, sencilla y deliciosa

Empezaremos con los Ingredientes:

• 1 kilo de pollo entero
• 1 lata de chicharos (guisantes)
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 litro de Jerez
• 1/2 taza de almendras picadas
• 1 taza de apio cortado en cubitos
• Sal al gusto
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Ahora nos vamos con la preparación:

Hervimos el pollo en agua y sal hasta que este tierno unos 30 minutos, saque y deje enfriar, guardamos 2 tazas de caldo de pollo que ocuparemos más adelante, deshuesamos el pollo y agregamos el aceite, a continuación añadimos el apio, los chicharos (guisantes), caldo de pollo, almendras, la sal y el jerez.

Cocinamos a fuego lento 10 minutos, espesamos la salsa con 1 taza de almidón de maíz mezclado con ¼ de taza de agua, añadimos a la salsa y llevamos a ebullición hasta que espese.

Tip: Puedes servir con fideos o un plato arroz.

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Faby

Bizcocho de Plátano y Cacahuates

Hola el día de hoy vamos a preparar una receta de Bizcocho de Plátano y  Cacahuates, vamos a responder

¿Cómo hacer un Bizcocho de Plátano y Cacahuates?

una receta rápida y fácil de preparar.

Empezamos con los

Ingredientes del Bizcocho de Plátano y Cacahuates:

• 1 1/4 tazas de mantequilla ablandada
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos batidos
• 4 tazas de harina
• 1/4 taza de harina para pastel
• 1 cucharada de sal
• 4 cucharadas de polvo para hornear
• 1/2 cucharada bicarbonato de sodio
• 8 plátanos hechos puré
• 1/2 tazas cacahuetes picadas
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada canela

Ahora nos vamos con la Preparación del Bizcocho de Plátano y Cacahuates:

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar, añada los huevos y bata para mezclar, en otro tazón mezcle la harina, la sal, polvo para hornear y bicarbonato de sodio, revuelva la mezcla de harina en la mantequilla mezcle alternativamente con los plátanos y cacahuetes.

Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear durante 30 minutos, o inserte una cuchara en medio si esta sale limpio, retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Mezcle 1/2 taza de azúcar y canela, espolvorear la mezcla sobre la parte superior del pastel tan pronto como se retire del horno.

Tip: Puedes decorar este pastel con trocitos de plátanos naturales o acaramelados

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Faby

receta de pan de platano con nuez 

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