Camarones Enchipotlados

El chile chipotle se utiliza sobre todo en las recetas mexicanas y aporta un toque picante y sabor ahumado a las comidas,lo usaremos para aderezar los camarones,

¿quieres saber cómo? Toma nota de los pasos y prepara estos ricos camarones enchipotlados.

Ingredientes:

• 1 pizca de Pimienta
• 4 tazas de Agua (960 mililitros)
• 2 kilogramos de camarones
• 1 lata de Chipotle
• ½ unidad de cebolla
• 2 dientes de Ajo pelados
• 2 unidades de Cubos de tomate Knorr
• 4 unidades de tomates medianos
• 1 tarro de mayonesa pequeño
• 2 cucharaditas de Mostaza
• 1½ barras de Mantequilla
• Especias al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

Empezaremos nuestra receta con chipotle lavando y desinfectando bien los camarones, no es necesario que quites las cabezas. Escúrrelos y dóralos con la mantequilla en una cazuela.

Mientras tanto, coge la licuadora o una batidora y tritura la cebolla pelada y cortada en trozos, los dientes de ajo, el chile chipotle, los cubos Knorr, la mostaza, la mayonesa, las especias y la sal. Bátelo hasta formar una salsa espesa, no aguada.

Para seguir con la preparación de los camarones con chipotle, una vez estén dorados agrega la salsa anterior y mézclala bien con las gambas. Deja que hierva todo junto durante 20 minutos a fuego lento.
Pasado el tiempo, ya puedes servir tus camarones enchipotlados bien calientes y acompañados de arroz blanco y una tortilla de maíz.

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