El arroz integral nos ofrece la fibra necesaria para mejorar el tránsito intestinal, hace un par de meses comencé con uno de mis propósitos del año, comer mucho mas sano y hacer ejercicio, mi nutriólogo me recetó en el almuerzo arroz integral, pechuga de pollo y verduras, sinceramente la primera vez que lo preparé me quedo fatal, por lo que investigue un poco y encontré que la cocción del arroz integral lleva mucho más tiempo que la de arroz blanco, debido a que los granos son más duros y gruesos, en el mercado existen varias marcas de arroz y puedes usar cualquiera que gustes el tiempo de cocción sera el mismo, cocinar arroz integral no es nada del otro mundo es tan sencillo, aquí te comparto mi receta para quede perfecto y delicioso, puedes acompañarlo con tus platillos favoritos, hacerlo con camarones o un souffle quedaría genial.
Ingredientes:
1 taza de arroz integral
3 tazas de agua
1 cucharada de consomé de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
¿Cómo preparar arroz integral?🍚
1.- Lavamos el arroz con abundante de agua y escurrimos
2.- En una sartén agregamos el aceite de oliva y sofreímos el arroz por unos minutos, cuando este seco agregamos el agua, el consomé de pollo, mezclamos un poco
3.- Dejamos cocinar el arroz a fuego medio sin tapar, cuando rompa el hervor bajamos el fuego y tapamos dejamos cocinar por 35 minutos, apagamos el fuego y dejamos tapado hasta servir
4.- ¿Cómo saber si está listo? cuando se haya absorbido todo el agua y los granos estén suaves
En el siguiente enlace te comparto una de nuestras recetas de souffle y puedes sustituir el arroz blanco por integral, no olvides comentarme que tal te quedo y si quieres mas recetas o alguna duda escríbeme.
https://www.unasrecetasdecocina.com/souffle-de-brocoli-y-arroz/
Nos leemos luego
Faby.
