Quien no ama el delicioso Chocoflan, a mi en lo particular me encanta es uno de mis postre favoritos, el chocoflan es la combinación de un pastel de chocolate y un flan cremoso, el resultado es espectacular, lo preparo para el cumpleaños de mis hijas y de mi esposo o cada que tenemos alguna reunión en casa sorprendo a mis invitados con este delicioso postre, el chocoflan también es conocido como pastel imposible que de imposible no tiene nada ya que la magia sucede en el horno.
Hoy quiero compartirte esta Receta de Chocoflan Pastel Imposible, espero que lo disfrutes y lo prepares en casa.
Ingredientes para hacer chocoflan pastel imposible
1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde
Para preparar el pastel
- 340 gr de harina para pastel sabor chocolate te recomiendo sacarla de la bolsa y tamizarla para obtener una harina mas fina.
- 3 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Taza de leche
Ingredientes para el flan
- 6 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 barra de queso crema
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo
- 2 cucharadas de agua
Como hacer chocoflan paso a paso
Preparación:
Para preparar el pastel:
Agregamos en la batidora las claras de huevo y batimos a punto de nieve, posteriormente agregamos las yemas, poco a poco agregamos la harina de chocolate y la mantequilla.
En una sartén agregamos el azúcar y el agua, dejamos derretir a fuego medio hasta que se haya formado el caramelo.
Vaciamos en el molde y distribuimos ligeramente el caramelo, engrasamos el molde por los costados con la mantequilla y vaciamos nuestra mezcla de pastel.
Para preparar el flan:
En una licuadora agregamos los huevos, leche evaporada, condensada, queso crema y la vainilla, procesamos hasta incorporar todos los ingredientes y vertimos cuidadosamente en el molde donde agregamos la mezcla de pastel, no te preocupes si se mezclan recuerda que la magia sucede en el horno.
Tapamos con papel aluminio, horneamos a baño maría a 250°C por 50 a 60 minutos, confirmamos la cocción insertando un palillo y si sale limpio dejamos enfriar a temperatura ambiente, posteriormente desmoldamos y refrigeramos hasta servir nuestro postre.
También puedes ver la receta de chocoflan con philadelphia directamente en este enlace https://www.philadelphia.com.mx/recetas/postres/pasteles/choco-flan
Tip:
Puedes hacer esta receta de chocoflan a baño maría en la estufa, si decides hacer esto, el tiempo de cocción sera menor entre 40 a 45 minutos aproximadamente, recuerda poner la cantidad suficiente de agua para evitar cualquier accidente.
Aquí te muestro vídeos de choco-flan
Si te gusto la receta dejamos tus comentarios comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide
Faby
Nos leemos luego
Hola buen día. Mi pregunta es si se puede coset en la estufa en baño maria a que temperatura seria alta.media o baja.y por cuanto tiempo. Y si es en el horno a baño maria en donde se colocael molde en la plancha de la estufa o en la rejilla de enmedio o subir la rejilla hasta la parte de arriba.de antemano muchas gracias.
Intentare hacerlo a baño Maria porque no tengo horno gracias por el tip
Como despues de ser la mescla del keke se echa encima la mescla de la crema volteada para que se cocine los dos juntos y se podria hornear
hola me encanta esta receta pero k es leche evaporada si o si tiene k ser las tres lechesv
Hola Belen la leche evaporada la consigues en el supermercado, para hacer el flan puedes usar leche entera si no consigues la evaporada, saludos
ME GUSTA LA TORTA CHOCO FLAN//QUE ES LA LECHE EVAPORADA ,, NO SE PUEDE HACER DIRECTAMENTE EN EL HORNO// Y COMO LO DESMOLDA SI EL FLAN ESTA ARRIBA//
A baño maria en él horno que cantidad de agua se le agrega disculpe o no lleva agua.. Buen día
suficiente para que se cocine
Hola ,:)
Yo lo he hecho pero no me queda e como en la foto, a mi me queda en medio con poco flan y en las orillas si queda bien ,ya revise mi horno y esta bien a nivelado, me podrías decir como o el porqué me queda de esa forma? ?
🙂
claro al momento de echarle la mezcla del flan tienes que cuidar que sea de manera uniforme
Hola me encanta esta receta es de mis favoritas pero tengo una duda, de que tamaño es el molde que usaste? Si quisiera usar un molde sin el agujero en el medio que medida sería para las cantidades que diste? Desde ya muchas gracias!!!
serian las mismas!no pasa nada
A mi parecer seria mejor el procedimiento con un video no a todos se les hace facil entender …..
claro trataremos de hacer más videos
excelente receta, la hice a baño maria y quedo perfecta
Super espero leerte pronto!
Hola,
En el tip dijo que se puede hacer a baño maria en ves de hornear a baño maria, ahora mi pregunta es, Es posible que el pan se cosa a baño maria sin hornear??
Bonita noche.
si es posible a baño maria
Hola…
Me puedes decir por favor una lata que tamaño( ml. o gr.) tiene?? Las hay de varios tamaños por eso tengo la duda. Si lo puedes especificar en la receta te lo agradeceria.
Un saludo y muchas gracias.
Hola Vali un gusto leerte, claro una lata de 397 gr, saludos
Hola. Estuve leyendo la receta anterior me parecio facil. Pero Como es posible si primero colocas la mezcla del pastel el flan quedara arriba. Entonces Como el flan se ve con caramelo en la parte superior. En q momento coloco Ud el caramelo?
Hola buenos días, esto sucede cuando sedimenta, no usamos el caramelo, para que no se pegue engrasamos el molde con mantequilla como lo dice el procedimiento
por favor enviarme receta faciles de preparat (postres)
Te invito a suscribirte al boletín.
por favor enviarme recetas faciles de preparar
Claro te invito a suscribirte al boletín
voy hacerlo
upss leche evaporada !! me confundi!!
porque ponerle leche condensada a la mezcla del pastel ??? y no prepararla normalmente como viene en la caja!
No entendi cocinamos en eln horno o solo baño maria disculpen mi ignorancia pero quede confundida???
se mete al horno, con otro recipiente para que sea a baño maria, es decir metes los recipientes al horno.
muy buenas recetas felicidades
Gracias, es grato leerte