Receta Ensalada Pasta y Camarones

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Hola para empezar la semana hoy vamos a preparar una deliciosa Ensalada con Pasta y Camarones, una ensalada diferente y estoy segura que la combinación de sabores te encantara, empecemos.

Ingredientes:

50 gr de camarones limpios
200 gr de pasta corta
½ lechuga (la de tu preferencia)
50 gr de hongos secos
1 cucharada de vinagre balsámico
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocemos la pasta por 10 minutos con ½ cucharadita de sal, retiramos, escurrimos y reservamos, remojamos los hongos en agua por 20 minutos, retiramos y cortamos, en una sartén agregamos un chorrito de aceite sofreímos los camarones retiramos hasta que estén bien cocidos y dorados, en una ensaladera incorporamos la pasta, lechuga, hongos, los camarones, el vinagre y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Tip: Puedes agregar una cucharada de mayonesa le dará un toque especial

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Faby
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