Receta Pan de Elote
Hola hoy vamos a preparar una deliciosa receta Pan de Elote, ideal para acompañar la tarde del cafecito con las amigas, no te quedes con las ganas de probarlo fácil y rápido.
Ingredientes:
- 2 tazas de elote desgranado
- 2 tazas de leche entera o deslactosada
- 1 rama de canela
- 1 taza de azúcar
- 1 ½ de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 huevos batidos
- 3 cucharadas de azúcar glas
- Ralladura de 1 naranja
Preparación:
En una olla hervimos la leche, mantequilla, canela y la mitad del azúcar, dejamos hervir a fuego medio, retiramos del fuego, agregamos la harina y mezclamos bien para formar una masa, reservamos. Licuamos los elotes con ½ taza de agua, polvo para hornear, la ralladura de naranja y el azúcar restante, agregamos a la harina, ponemos a fuego bajo sin dejar de mover para que no se pegue durante 5 minutos, retiramos y dejamos enfriar, una vez frío agregamos el huevo batido amasamos para incorporar, en un recipiente previamente enharinado agregamos la masa y metemos al horno a 180 °C por 35 minutos, insertamos un palillo si este sale seco y limpio retiramos, espolvoreamos el azúcar glas y dejamos enfriar.
Tip: Acompaña con una taza de café
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Faby
