Receta Pay de Mango

Hoy una mañana nublada mi pequeña ya está dormida, después de un tiempo sin escribir hoy quiero compartirles la Receta de Pay de Mango una delicia que amaran tú y tu familia, muy fácil y rápida con un sabor incomparable en casa a todos les encanta.

Ingredientes pay de mango:

20 galletas tipo marías o galletas de vainilla
4 cucharadas de mantequilla derretida
190 gr de queso crema
1 lata de leche condensada 390 gr
250 ml leche evaporada
2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor)
5 pulpas de mango
El jugo de 1 limón
3 cucharadas de agua

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 200 °C
Trituramos las galletas, agregamos la mantequilla y mezclamos para incorporar, vaciamos en un molde de preferencia desmoldable, presionamos para compactar en el fondo, llevamos al horno durante 15 minutos, retiramos y dejamos enfriar.

Mientras tanto hidratamos la grenetina con 3 cucharadas de agua y llevamos al microondas por 10 segundos, en la licuadora agregamos la pulpa de mango (separamos un poco para decorar) licuamos, después agregamos el queso crema, leche condensada, leche evaporada, grenetina, jugo de limón y seguimos licuando, vaciamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos refrigerar mínimo por 3 horas, desmoldamos, decoramos y a disfrutar de nuestro pay de mango.

Tip: Decora el Pay de Mango a tu gusto

Si te gusto la receta te invito a ver la receta de Pay de Queso, estoy segura que te encantara, se despide

Faby
Nos leemos luego