Receta Sandwichon Tradicional

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Hola amigos ¿qué tal el martes? hoy vamos a preparar una deliciosa Receta de Sandwichon Tradicional pocos lo conocen, pero los que lo han probado han quedado con un buen sabor de boca, el sandwichon es una receta yucateca y en Yucatán acostumbramos a servir el sandwichon en las fiestas o reuniones, esta receta consiste en varias capas de pan con rellenos diferentes, hoy prepararemos la receta del sandwichon tradicional, la combinación de sabores les va encantar, hecho como todo un chef en casa y no olviden compartirla.

Ingredientes:

1 barra de pan para sandwichon sin orillas o si no lo encuentran pueden usar pan de caja o pan bimbo pero sin orillas
300 ml de leche evaporada

Guisos Para el Sandwichon

250 gr de mermelada de fresa

Relleno Paté de Jamón

250 gr de jamón de pavo picado
150 gr de queso deysi picado
2 pimientos morrón en conserva
125 ml de media crema
2 cucharadas de mayonesa
100 gr de nuez picado
2 chiles chipotles o al gusto

Relleno Pate de Chicharro

400 gr de chicharros o también conocidos como guisantes
1 cuharada de mayonesa
¼ de taza de leche evaporada

Relleno Queso Crema

200 gr de queso crema
150 ml de leche evaporada
100 gr de queso holandés rallado

Preparación:

Para preparar el paté de jamón:

1.- Agregamos en la licuadora todos los ingredientes, jamón, queso, pimientos, media crema, mayonesa, nuez y el chile chipotle al gusto, procesamos hasta incorporar todo los ingredientes y reservamos en el refrigerador.

Para el paté de chicharros:

2.- Hacemos el mismo procedimiento anterior, licuamos todo los ingredientes y reservamos.

Para preparar el relleno de queso crema:

3.- Batimos el queso crema por 10 minutos, posteriormente agregamos la leche evaporada y seguimos batiendo por 10 minutos más por ultimo espolvoreamos el queso holandés, mezclamos con ayuda de una cuchara y reservamos en el refrigerador.

Ahora si viene lo emocionante:

4.- Ya tenemos listo todos los rellenos, ahora vamos a armarlo o a formar el sandwichon; colocamos la primera capa de pan y con la ayuda de una cuchara remojamos el pan con la leche evaporada, agregamos el paté de jamón y distribuimos por todo el pan, colocamos otra capa de pan remojamos con la leche evaporada, distribuimos el paté de chicharos, colocamos una capa de pan remojamos, aquí usaremos una parte del rellenos de queso crema y distribuimos, una capa de pan, remojamos y distribuimos la mermelada, otra capa de pan, remojamos con la leche evaporada y por ultimo cubriremos todo el sandwichon con el relleno de queso crema restante, por encima y los costados como si cubriéramos un pastel, por últimos decoramos al gusto puede ser con el restante de los patés o con chile jalapeño se los dejo de tarea.

Refrigeramos hasta servir

Tip: Para remojar el pan también puedes usar leche entera

Si te gusto la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y si lo preparas coméntame que tal te quedo, se despide

Faby

Nos leemos luego 🙂

Nos leemos luego

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